ఇంట్లో ఫ్రెష్ పాస్తా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి

తాజా పాస్తా

సిద్ధం ఇంట్లో తాజా పాస్తా కష్టం కాదు. మనకు అవసరమైన పదార్థాలు రెండు మాత్రమే: పిండి, గుడ్లు. ఫోటోలో చూసినట్లుగా పిండి వచ్చేవరకు మనం వాటిని కలపాలి. అప్పుడు మేము చాలా, చాలా సన్నని షీట్లను పొందే వరకు మాత్రమే దానిని విస్తరించాలి మరియు కావలసిన ఆకారాన్ని ఇస్తాము.

దీన్ని వ్యాప్తి చేయడానికి మేము రోలర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇంకా మంచిది నాన్నా పేపెరా, ఇటలీలో నిర్దిష్ట యంత్రాన్ని ఎలా పిలుస్తారు. ఈ యంత్రం ఇప్పటికే విస్తరించిన పిండిని కత్తిరించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది, ఉదాహరణకు, ట్యాగ్లియేటెల్ రూపంలో.

మీరు అమ్ముతారా ప్రత్యేక పిండి తాజా పాస్తా సిద్ధం చేయడానికి. మేము మార్కెట్లో నారింజ పచ్చసొనతో గుడ్లను కూడా కనుగొంటాము, ఈ సన్నాహాలకు సరైనది.

పిండి మరియు గుడ్డు యొక్క నిష్పత్తిని గుర్తుంచుకోవడం చాలా సులభం. ఇది ఎల్లప్పుడూ 1 గ్రాముల పిండికి 100 గుడ్డు. సులభం? ఉప్పు జోడించవద్దు, మేము ఈ పదార్ధాన్ని తరువాత, వంట నీటిలో ఉంచుతాము.

తాజా పాస్తా కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో వండుతారు. నీరు మరిగేటప్పుడు, ఉప్పు వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి (పొడి పాస్తా కన్నా చాలా తక్కువ వంట సమయం పడుతుంది). వండిన తర్వాత, మేము దానిని కొద్దిగా తీసివేసి, దానితో వడ్డిస్తాము మా సాస్ ఇష్టమైన.

ఇంట్లో ఫ్రెష్ పాస్తా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
ఇంట్లో ఫ్రెష్ పాస్తా ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటాం.
రచయిత:
వంటగది గది: ఇటాలియన్
రెసిపీ రకం: పాస్తా
సేర్విన్గ్స్: 4
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • తాజా పాస్తా కోసం 400 గ్రాముల పిండి
  • ఎనిమిది గుడ్లు
తయారీ
  1. మేము పిండిని ఒక గిన్నెలో లేదా నేరుగా పని ఉపరితలంపై మరియు మధ్యలో గుడ్లను ఉంచాము.
  2. డౌ బంతి వచ్చేవరకు మీ చేతులతో లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో బాగా కలపండి.
  3. మేము పిండిని రోలర్తో లేదా ఒక నిర్దిష్ట యంత్రంతో వ్యాప్తి చేస్తాము.
  4. మేము ఆసక్తి ఉన్నట్లుగా పిండిని కత్తిరించాము, ఈ సందర్భంలో, ట్యాగ్లియెటెల్ రూపంలో.
  5. అప్పుడు మనం కొద్దిగా ఉప్పుతో పిండిని వేడినీటిలో ఉడికించాలి.
  6. మేము దానిని కొద్దిగా తీసివేసి, మనకు బాగా నచ్చిన సాస్‌తో వడ్డిస్తాము.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 410

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.