టమోటా సాస్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన మీట్‌బాల్స్

పదార్థాలు

  • 4 మందికి
  • మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం 400 గ్రా
  • సెర్రానో హామ్ యొక్క 100 గ్రా
  • తాజాగా తురిమిన మాంచెగో జున్ను 100 గ్రా
  • బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో 50 గ్రా
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • వైట్ వైన్ యొక్క స్ప్లాష్
  • తరిగిన తాజా పార్స్లీ
  • స్యాల్
  • పెప్పర్
  • జాజికాయ
  • ఆలివ్ నూనె
  • పిండిచేసిన టమోటా 800 గ్రా
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
  • 1 చిటికెడు చక్కెర
  • కొన్ని తులసి ఆకులు

ఇది మమ్మీ రుచి కలిగిన వాటిలో ఎల్లప్పుడూ విజయం సాధించే వంటకం. నేను పాఠశాల తర్వాత తినడానికి ఇంటికి వచ్చినప్పుడు నా తల్లి నా కోసం వాటిని సిద్ధం చేసినప్పుడు నాకు ఇంకా గుర్తుంది మరియు టమోటాతో ఇంట్లో తయారుచేసిన మీట్‌బాల్‌లతో నిండిన ప్లేట్ నాకు దొరికింది. కాబట్టి ఈ రోజు నేను ఈ రెసిపీని మీ అందరితో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను.

తయారీ

కట్టింగ్ బోర్డులో మేము చాలా చక్కని సెరానో హామ్‌ను విభజించాము దాదాపు దుమ్ము లాంటిది. దీన్ని ఒక కంటైనర్‌లో వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ, గుడ్లు, వైట్ వైన్, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, పార్స్లీ మరియు తాజాగా తురిమిన జున్నుతో కలపండి.

మేము మా చేతుల సహాయంతో ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మేము మా మాంసం కుడుములు ఉండే చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తాము.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో మేము ఆలివ్ నూనె వేసి, మీట్ బాల్స్ ను రెండు వైపులా 8 నిమిషాలు వేయించాలి. మేము వాటిని చేస్తున్నప్పుడు, అదనపు నూనె యొక్క అవశేషాలను తొలగించడానికి మేము వాటిని తీసివేసి శోషక కాగితంపై ఉంచుతాము.

సాస్ కోసం

మేము కట్ చాలా చక్కని ఉల్లిపాయ, మరియు ఒక కుండలో మేము రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ ఉంచాము. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ మరియు రెండు ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి నూనె రుచిని పొందుతుంది. పిండిచేసిన టమోటా, మరియు సీజన్ జోడించండి. టమోటా చాలా ఆమ్లంగా ఉందని మనం చూస్తే, మేము ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరను కలుపుతాము.

కదిలించు, వేడిని తగ్గించి, దానిపై కొన్ని తులసి ఆకులను వేసి మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మేము సాస్ సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మీట్‌బాల్స్ వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తక్కువ వేడి మీద, కప్పబడి ఉంటాయి, తద్వారా అవి అన్ని రుచిని పొందుతాయి.

మనకు ముద్దలు నచ్చకపోతే, మేము సాస్ ను మిల్లు గుండా వెళ్ళవచ్చు.

మేము వాటిని వెచ్చగా మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.