ఇంట్లో సాస్‌లో పిట్ట

పదార్థాలు

  • 6 పిట్ట
  • వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు
  • 1 సెబోల్ల
  • 1 ఎండిన మిరియాలు లేదా చోరిజో
  • సెమిస్వీట్ వైట్ వైన్ (మరియు కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు) యొక్క మంచి స్ప్లాష్
  • పెప్పర్
  • సాల్

చిన్న మరియు చాలా ప్రదర్శించదగిన, పిట్టలు తరచుగా క్రిస్మస్ మెనుల్లో కొన్ని సలాడ్లు, వంటకాలు మరియు రోస్ట్లలో భాగం. బ్రాయిలర్ లేదా ఫ్రీ-రేంజ్ కోడిపిల్లల ద్వారా మార్చవచ్చు, మేము ఈ పక్షులను సాంప్రదాయ పద్ధతిని ఉపయోగించి తయారుచేసిన రిచ్ సాస్‌లో ఉడికించాలి సాటిస్డ్ కూరగాయలు, వైన్ మరియు మాంసం యొక్క సొంత రసాలతో.

తయారీ:

1. ఈకలు మరియు విసెరాను శుభ్రపరిచిన తర్వాత, పిట్టలను సీజన్ చేసి వాటిని రిజర్వ్ చేయండి. మేము వాటిని వేడి నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచాము మరియు వాటిని అన్ని వైపులా బ్రౌన్ చేస్తాము. మేము బుక్ చేసాము.

2. అదే నూనెలో, వెచ్చని నీటిలో మెత్తగా ఉన్న వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేసి, మెత్తగా తరిగినవి. ఈ పదార్థాలు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.

3. మేము పిట్టను తిరిగి సాస్పాన్కు జోడించి, వైన్ పోయాలి. పిట్ట మెత్తబడే వరకు వంటకం ఉడికించాలి. అవసరమైతే, మేము ఎక్కువ వైన్ లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కలుపుతాము.

4. తరువాత, మేము అన్ని సాస్‌లను ఒక చైనీస్ ద్వారా పాస్ చేసి పిట్టతో వడ్డిస్తాము.

చిత్రం: తీపి మరియు సాల్టెడ్ స్నాక్స్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

ఒక వ్యాఖ్య, మీదే

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   గోరోలో అతను చెప్పాడు

    అద్భుతమైన వంటకం, దాని సరళతకు ఇది క్రూరంగా రుచికరమైనది.

    సహకారం వలె, మీరు వైట్ గ్లాస్‌తో పిట్టను జోడించే ముందు, సాస్‌లో సగం గ్లాసు ఒలోరోసో డి షెర్రీని జోడించి, ఒక నిమిషం పాటు ప్రసారం చేయనివ్వండి, అది మీకు అసాధారణమైన పాయింట్ ఇస్తుంది.

    ఇది మిచెలిన్ స్టార్ రెసిపీ. ;-)