ఉడకబెట్టిన పిట్ట

సాంప్రదాయ వంటకాలను, కుటుంబం నుండి, ఎప్పటికప్పుడు పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి ఈ రోజు నేను మీతో ఈ రెసిపీని పంచుకుంటాను ఉడకబెట్టిన పిట్ట. నేను పిట్టను కాల్చినప్పటికీ, నా తాత కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు. నా అమ్మమ్మ వాటిని ఎలా తయారుచేసింది.

పిట్ట మాంసం అదే సమయంలో మృదువైనది మరియు రుచికరమైనది, ఇది తక్కువ కేలరీలు కలిగిన మాంసం మరియు దాని ప్రోటీన్లు అత్యవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నందున అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి దీన్ని మన డైట్‌లో చేర్చుకోవడం చాలా మంచిది. ఈ రెసిపీలో ఉన్నట్లుగా మనం కొన్ని కూరగాయలతో కూడా వారితో పాటు ఉంటే మనకు గొప్ప మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం లభిస్తుంది.

ఉడకబెట్టిన పిట్ట
పిట్ట మరియు కూరగాయల ఆధారంగా గొప్ప మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.
రచయిత:
వంటగది గది: స్పానిష్
రెసిపీ రకం: Carnes
సేర్విన్గ్స్: 2
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • 2 పిట్ట
  • అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ యొక్క 1 చొక్కా
  • 4 లోహాలు
  • జాంగ్జోరియా
  • 2 ఆర్టిచోకెస్
  • 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు
  • 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
  • 1 గ్లాసు చికెన్ లేదా పౌల్ట్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • సాల్
  • పెప్పర్
తయారీ
  1. బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఆలివ్ నూనె స్ప్లాష్తో ఒక సాస్పాన్లో రుచికోసం పిట్టను వేయండి.
  2. అవి బంగారు రంగులో ఉన్నప్పుడు, బ్రాందీని వేసి, వేడి చేసి మంటను వేయండి, అనగా మంటలు కాలిపోయి ఆవిరైపోయేలా నిప్పు పెట్టండి.
  3. క్యాస్రోల్ నుండి పిట్టను తొలగించి రిజర్వ్ చేయండి.
  4. లోహాలను కత్తిరించండి, అవి మీడియం ముక్కలు కావచ్చు, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే మీరు వాటిని చిన్నగా కోసి వేయించుకోవచ్చు.
  5. పై తొక్క మరియు క్యారెట్ ముక్కలుగా కట్ చేసి క్యాస్రోల్లో చేర్చండి.
  6. తీపి మిరపకాయ వేసి కదిలించు. 3 లేదా 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  7. చికెన్ లేదా పౌల్ట్రీ స్టాక్‌తో కాసేరోల్‌లో పిట్ట ఉంచండి.
  8. పై తొక్క మరియు బంగాళాదుంపలను భాగాలుగా కట్ చేసి, వాటిని కూరలో చేర్చండి.
  9. ఆర్టిచోకెస్‌ను శుభ్రం చేసి 4 గా కట్ చేసి క్యాస్రోల్‌లో చేర్చండి.
  10. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మొదటి సగం మూతతో మరియు మిగిలినవి వెలికితీసినప్పుడు సాస్ ఆవిరైపోతుంది మరియు తగ్గిస్తుంది.

 

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.