మెడ్లార్ టార్ట్: కాలానుగుణ పండ్లతో

లోక్వాట్స్ సీజన్లో ఉన్నాయి మరియు మేము తయారుచేయబోయే కేక్ వలె డెజర్ట్‌లను రిచ్‌గా చేయడానికి మీరు వారి సున్నితమైన రుచి మరియు రసాలను ఉపయోగించుకోవాలి. మెడ్లార్ సాధారణంగా ఇంట్లోకి వచ్చే పండు కాకపోతే, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నిద్దాం, అందువల్ల పిల్లలు వేరే పండును ప్రయత్నిస్తారు.

6 కోసం కావలసినవి: 125 gr వెన్న, 200 gr చక్కెర, 3 గుడ్లు, 200 gr పిండి, 1 టీస్పూన్ ఈస్ట్, 8 మెడ్లర్స్, మెడ్లర్ జామ్ (లేదా పీచు లేదా నేరేడు పండు)

తయారీ: మేము చక్కెరతో వెన్నను ఒక కంటైనర్లో ఉంచి, కొన్ని రాడ్ల సహాయంతో క్రీము మరియు లేత మిశ్రమం వచ్చేవరకు కలపాలి. అప్పుడు గుడ్లు ఒక్కొక్కటిగా వేసి బాగా కొట్టుకోవాలి. మేము ఈ పిండికి పిండిని ఈస్ట్‌తో, శాంతముగా మరియు కప్పే కదలికలతో కలుపుతాము.

మేము ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తాము. మేము తొలగించగల అచ్చుకు వెన్న వేసి పిండితో చల్లి 5 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో రిజర్వ్ చేస్తాము.

ఎముకను నివారించే మెడ్లర్లను పై తొక్క మరియు లామినేట్ చేయండి. మేము వాటిని అచ్చు బేస్ వద్ద పంపిణీ చేస్తాము మరియు పైన పిండిని పోయాలి. మేము కేక్‌ను 30 లేదా 40 నిమిషాలు కాల్చాము మరియు అన్‌మోల్డ్ చేయడానికి ముందు మరో 5 రోజులు విశ్రాంతి తీసుకుందాం. మేము జామ్ను వేడి చేసి కేక్ మీద పంపిణీ చేస్తాము.

చిత్రం: ఎల్లే, ప్రోటోజియో