కాల్చిన క్రిస్మస్ ఈవ్ టర్కీ టర్కీ పండ్లతో నింపబడి ఉంటుంది

క్రిస్మస్ పండుగ రాత్రి కోసం మీరు ఆచారాలలో మార్పులకు లొంగని వారిలో ఒకరు మరియు సంవత్సరానికి మీరు ఓవెన్లో టర్కీని సిద్ధం చేస్తే, ఇది మీ రెసిపీ. బహుశా మీరు మీ టర్కీకి కూరటానికి కొత్త రూపాన్ని ఇవ్వవచ్చు. నేను సహజ పండ్ల ఆధారంగా ఒకదాన్ని ప్రతిపాదిస్తున్నాను (దాని రోజులో మేము ఇప్పటికే ఒక లైట్ వెర్షన్ చేసాము) మరియు ఎండినవి. ధనిక విరుద్ధంగా మీరు చూస్తారు.

పదార్థాలు: 1 మీడియం టర్కీ (3-4 కిలోలు.) ఎముకలు లేనివి, 8 ప్రూనే, 6 తయారుగా ఉన్న చెర్రీస్, 8 పీచు లేదా నేరేడు పండు ఎండిన ఆప్రికాట్లు, 6 ఎండిన అత్తి పండ్లను, 2 ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, 2 బేరి, 1 అరటి, 200 మి.లీ. Cointreau, నూనె, మిరియాలు మరియు ఉప్పు

తయారీ: రెసిపీకి దిగే ముందు, కోయింట్రావులోని రేగు పండ్లు, చెర్రీస్, అత్తి పండ్లను మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లను మెరినేట్ చేయడానికి ముందు రాత్రి మనం గుర్తుంచుకోవాలి. మేము గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో చేస్తాము.

రెసిపీని ప్రారంభించే సమయంలో, మరియు టర్కీని శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉంచిన తర్వాత, మేము దానిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు చేసి, లోపల మరియు వెలుపల నూనెతో వ్యాప్తి చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 గంట విశ్రాంతి తీసుకుందాం.

టర్కీ అయిపోయినప్పుడు, ఎండిన పండ్లను మెసేరేట్ చేయడం వల్ల రసంతో ముద్దగా మరియు ఒలిచిన తాజా పండ్లను స్నానం చేయండి. మేము రెండోదాన్ని సగానికి విభజించాము.

మేము టర్కీని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీసి బాగా పారుతున్న పండ్లతో నింపుతాము, దానిని నింపకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటాము. మేము రసాన్ని రిజర్వ్ చేస్తాము ఎందుకంటే టర్కీ బేకింగ్ చేసేటప్పుడు నీళ్ళు పోయడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. స్టఫ్ చేసిన తర్వాత, మేము టర్కీని స్ట్రింగ్‌తో కట్టి, మళ్ళీ నూనెతో వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము దానిని లోతైన వేయించడానికి పాన్కు బదిలీ చేసి, రెండు వైపులా బ్రౌన్ చేస్తాము.

ఇప్పుడు మేము దానిని వక్రీభవన మూలానికి బదిలీ చేసి, అరగంట కొరకు 190 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. సమయం తరువాత, మేము 175 డిగ్రీల వరకు వెళ్లి, బంగారు మరియు లేత రంగు వచ్చేవరకు ఒక గంట సేపు కాల్చడం కొనసాగిస్తాము, అవసరమైతే మాష్ నుండి రసాన్ని జోడించడానికి జాగ్రత్తలు తీసుకుంటాము. మేము టర్కీని బ్రౌన్ చేసే పాన్ ని డీగ్లేజ్ చేయడానికి ఈ రసాన్ని కూడా ఉపయోగించగలిగాము.

టర్కీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము దానిని విప్పాము మరియు ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.

చిత్రం: ఇటాలియన్‌ఫుడ్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.