కుకీలను తయారు చేయడానికి లేదా కేక్ బేస్ కోసం సబ్లే డౌ

పదార్థాలు

  • 120 గ్రాముల చక్కెర
  • పోమేడ్ పాయింట్ వరకు 125 గ్రాముల వెన్న
  • 160 గ్రాముల పేస్ట్రీ పిండి
  • 11 గ్రాముల రసాయన ఈస్ట్
  • 60 గ్రాముల గుడ్డు సొనలు (3 పెద్ద సొనలు సుమారు.)
  • 1 చిటికెడు ఉప్పు

ఈ సాధారణ రెసిపీని ఒక వస్త్రం మీద బంగారంగా సేవ్ చేయండి, ఎందుకంటే ఇది మేము తయారుచేసే అనేక డెజర్ట్‌లకు ఆధారం అవుతుంది. పేరు పెట్టబడింది బ్రెటన్ సాబ్లే లేదా సాబ్లే డౌ మరియు ఇది ప్రాథమిక, సరళమైన పిండి (ఉదాహరణకు విరిగిన పిండి రకం) సున్నితమైనది. ఇంకా ఏమిటంటే, మీరు తయారు చేయడానికి అదే పిండిని ఉపయోగించవచ్చు కుకీలను ఇవి రుచికరమైనవి. ఈ బేస్ తో ఒక కేక్ g హించుకోండి, ఇది ఒక సంచలనం అవుతుంది. మీరు కోకోతో లేదా సిట్రస్ లేదా వనిల్లా వాసనతో తయారు చేయాలనుకుంటే నేను మీకు కొన్ని వేరియంట్లను కూడా ఇస్తాను.

విస్తరణ:

పెద్ద గిన్నెలో స్క్విష్ వెన్న ఉంచండి; చక్కెర వేసి చక్కెర బాగా కలిసిపోయి వెన్న క్రీము అయ్యేవరకు బాగా కలపాలి. గుడ్డు సొనలు కొట్టండి మరియు వాటిని వెన్నలో కలపండి, ప్రతిదీ కలుపుకునే వరకు మళ్ళీ కలపండి.

పిండిని ఈస్ట్ మరియు ఉప్పుతో ఒక స్ట్రైనర్ గుండా వెళుతుంది మరియు మునుపటి మిశ్రమానికి జోడించండి; ముద్దలు లేకుండా, మీరు సజాతీయ పిండిని పొందే వరకు కలపండి. మీరు వ్యక్తిగత కుకీలను తయారు చేస్తుంటే, పిండిని పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. మీరు క్రింద ఉన్న ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా ఒక అచ్చును గీసడానికి వెళుతున్నట్లయితే, ఒక బంతిని ఏర్పరుచుకోండి మరియు దానిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో భద్రపరుచుకోండి.

గ్రీస్‌ప్రూఫ్ పేపర్ లేదా సిలికాన్ షీట్‌తో బేకింగ్ ట్రేని కప్పి, పిండిని కావలసిన ఆకారంలో పోయాలి; మీరు మొత్తం ట్రే లేదా చిన్న కుకీలను కప్పి ఉంచే పెద్ద పిండిని తయారు చేయవచ్చు. ఫోటోలో చూపిన విధంగా మీరు అచ్చును కూడా లైన్ చేయవచ్చు. 190º C వద్ద 13-15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో సాబ్లే పిండిని కాల్చండి, తరువాత దానిని తీసివేసి వైర్ రాక్ మీద చల్లబరచండి. తరువాత మీరు తయారు చేయబోయే డెజర్ట్ అవసరాలకు అనుగుణంగా దాన్ని కత్తిరించవచ్చు.

మీరు చాక్లెట్ సాబ్లే డౌ చేయాలనుకుంటేస్వచ్ఛమైన కోకో పౌడర్ యొక్క అదే బరువు కోసం మీరు 10-20 గ్రాముల పిండిని మాత్రమే ప్రత్యామ్నాయం చేయాలి. అదేవిధంగా, దీనిని వనిల్లా ఎసెన్స్, తురిమిన నారింజ లేదా నిమ్మ తొక్క, గ్రౌండ్ బాదం, దాల్చినచెక్క లేదా నారింజ వికసిస్తున్న నీటితో రుచి చూడవచ్చు.

చిత్రం: సాల్వేషన్ సిస్టర్స్ & మీరు ప్రేరణ పొందారు

సంబంధిత వ్యాసం:
చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

41 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   ఎలిటా ఫెర్నాండెజ్ అతను చెప్పాడు

    నాకు రెండు సందేహాలు ఉన్నాయి, YEAST, ఇది POWDER ROYAL లేదా POWDER IMPERIAL అవుతుందా? .
    వివరణ స్పష్టంగా లేదు.
    దన్యవాదాలు

    1.    irene.arcas అతను చెప్పాడు

      హలో ఎలిటా, అవి బేకింగ్ పౌడర్లు (రాయల్ టైప్ కెమికల్ ఈస్ట్), అంటే కేకులు మరియు మఫిన్లు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించేవి. మీరు చిన్న కుకీలుగా ఆకృతి చేయబోతున్నట్లయితే పిండిని పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. మీరు కేక్ బేస్ చేయడానికి పిండిని ఉపయోగించబోతున్నట్లయితే, మీరు పిండితో బంతిని తయారు చేసి, మొత్తాన్ని ఒక సంచిలో ఉంచవచ్చు. మాకు వ్రాసినందుకు ధన్యవాదాలు! మేము వచనాన్ని మార్చబోతున్నాం కాబట్టి అది అంత గందరగోళంగా లేదు.

  2.   వాల్టర్ అతను చెప్పాడు

    హలో మీరు బేకింగ్ పౌడర్ లేదా రాయల్ అని అర్ధం అయితే.

    1.    irene.arcas అతను చెప్పాడు

      హలో వాల్టర్, అవి బేకింగ్ పౌడర్లు (కెమికల్ ఈస్ట్ టైప్ రాయల్) అంటే కేకులు మరియు మఫిన్లు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించేవి. :)

  3.   నెల్లీ క్విన్టెరో అతను చెప్పాడు

    ఇది బాగా వివరించబడలేదు…! వారు మాంగా గురించి మాట్లాడుతారా ???? మరియు అది ఒక ద్రవ్యరాశి,

    1.    irene.arcas అతను చెప్పాడు

      మీరు చిన్న కుకీలుగా ఆకృతి చేయబోతున్నట్లయితే పిండిని పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. మీరు కేక్ బేస్ చేయడానికి పిండిని ఉపయోగించబోతున్నట్లయితే, మీరు పిండితో బంతిని తయారు చేసి, మొత్తాన్ని ఒక సంచిలో ఉంచవచ్చు. మాకు వ్రాసినందుకు ధన్యవాదాలు! మేము వచనాన్ని మార్చబోతున్నాం కాబట్టి అది అంత గందరగోళంగా లేదు.

    2.    సెలియా పారాడిసో అతను చెప్పాడు

      మాంగా బేకరీ అనే పదం మీకు తెలియకపోతే, అది చెడుగా వివరించబడినది కాదు, ఇది మీ ఇగ్నోరెన్స్.

  4.   ఇసాబెల్ తమయో అతను చెప్పాడు

    శుభ మధ్యాహ్నం, చిన్న అచ్చులను నూనె వేయడం, పిండి వేయడం లేదా పిండితో కప్పుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే దయచేసి నాకు చెప్పండి ... ముందుగానే ధన్యవాదాలు

  5.   ఇసాబెల్ తమయో అతను చెప్పాడు

    శుభోదయం, పిండిని ఉంచే ముందు పై అచ్చులను నూనె వేసి పిండి వేయాలంటే నాకు చెప్పండి, ముందుగానే ధన్యవాదాలు

    1.    irene.arcas అతను చెప్పాడు

      హలో ఇసాబెల్, సాబ్లే డౌలో తగినంత కొవ్వు ఉన్నందున వెన్న ఇచ్చే కొవ్వు మరియు అది అంటుకోదు కాబట్టి అచ్చులను గ్రీజు చేయడం అవసరం లేదు. మమ్మల్ని అనుసరించినందుకు ధన్యవాదాలు!

  6.   మా. ఆంటోనియెట్ లోపెజ్ గాంబోవా అతను చెప్పాడు

    శుభ మద్యాహ్నం

    నేను ఈ వారం కుకీలు చాలా రుచికరంగా కనిపించబోతున్నాను

    మీకు చాలా కృతజ్ఞతలు

  7.   లారా అతను చెప్పాడు

    హాయ్! నేను బేకింగ్ చేయడానికి ముందు ఫ్రిజ్‌లో తయారీని ఉంచాలా? ఎంతసేపు?
    ధన్యవాదాలు!

  8.   కారాలి గొంజాలెజ్ అతను చెప్పాడు

    ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది మరియు బాగా వివరించబడింది… చేయడం సులభం, రెసిపీకి ధన్యవాదాలు

  9.   M. కార్మెన్ అతను చెప్పాడు

    రెసిపీకి ధన్యవాదాలు!
    ఇది ఎంత మంచిది?
    ఈ వారాంతంలో నేను దీన్ని చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాను.
    అంతా మంచి జరుగుగాక!??

    1.    ఇరేన్ ఆర్కాస్ అతను చెప్పాడు

      మమ్మల్ని అనుసరించినందుకు M. కార్మెన్ ధన్యవాదాలు! :)

  10.   బీట్రిజ్ అతను చెప్పాడు

    నాకు ఇది స్పష్టంగా ఉంది! వారు అర్థం చేసుకోకపోవడం ఎంత వింత. అద్భుతమైన రెసిపీకి ధన్యవాదాలు! నేను ఇప్పటికే వాటిని తయారు చేసాను మరియు నా కేక్ చాలా బాగుంది…. ???

    1.    ఇరేన్ ఆర్కాస్ అతను చెప్పాడు

      మీ వ్యాఖ్యకు బీట్రిజ్ ధన్యవాదాలు !! :)

  11.   కార్మెలిటా రేయెస్ అతను చెప్పాడు

    శుభ మద్యాహ్నం. నేను ముడి పిండితో నింపి, కలిసి కాల్చవచ్చా? రెసిపీకి ధన్యవాదాలు

    1.    ఇరేన్ ఆర్కాస్ అతను చెప్పాడు

      హాయ్ కార్మెలిటా, మీరు మొదట సాబ్లే డౌ బేస్ ను కాల్చాలి. 10º వద్ద 180 నిమిషాలు సరిపోతుంది. అప్పుడు మీరు దానిని మీ ఇష్టానుసారం నింపి, రెసిపీ ప్రకారం అవసరమైన విధంగా కాల్చండి. మమ్మల్ని అనుసరించినందుకు ధన్యవాదాలు!

  12.   మోహన్బాబు అతను చెప్పాడు

    హలో, ధన్యవాదాలు, మీ రుచికరమైన పదార్ధాలతో మీరు నాకు చాలా సహాయం చేస్తారు, నా కుమార్తె 15 కోసం నేను ఉడికించాలి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ సహకరిస్తారు, వారు తయారుచేసే రుచికరమైన భోజనం మరియు డెజర్ట్‌లతో చాలా చక్కగా వివరించారు.

    1.    ఇరేన్ ఆర్కాస్ అతను చెప్పాడు

      మీ సందేశానికి ధన్యవాదాలు వివియానా :)

  13.   లుపైట్ అతను చెప్పాడు

    ఫిల్లింగ్ కాల్చినట్లయితే, నేను ఇప్పటికే కాల్చిన పిండితో కలిపి ఉంచాను లేదా బేస్ కాల్చిన తర్వాత జోడించిన డెజర్ట్‌లకు మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుందా?

    1.    ఇరేన్ ఆర్కాస్ అతను చెప్పాడు

      మొదట మీరు పిండిని 10 minutes వద్ద 180 నిమిషాలు ఒంటరిగా కాల్చండి. అప్పుడు మీరు దాన్ని పూరించవచ్చు మరియు మొత్తం సెట్ను మళ్ళీ కాల్చవచ్చు లేదా చల్లగా నింపవచ్చు. రెండు ఎంపికలు చెల్లుతాయి. మాకు Lupité వ్రాసినందుకు ధన్యవాదాలు!
      భవదీయులు,

  14.   థామస్ అతను చెప్పాడు

    ఫిల్లింగ్ ఉప్పగా ఉంటే నేను చక్కెరను కత్తిరించవచ్చా?

    1.    మయారా ఫెర్నాండెజ్ జోగ్లర్ అతను చెప్పాడు

      హలో థామస్:

      రుచికరమైన పూరకాల కోసం ఈ ఇతర రెసిపీని ఉపయోగించడం మంచిది:
      https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html

      ముద్దులు !!

  15.   లియొనోర్ అతను చెప్పాడు

    శుభోదయం. పిండిని ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మిగిలి ఉన్నట్లు నేను ఇతర వంటకాల్లో చూశాను. ఈ విషయంలో కూడా అదేనా? నేను బేకింగ్ చేయడానికి ముందు ఫ్రిజ్‌లో తయారీని ఉంచాలా? ఎంతసేపు?
    ధన్యవాదాలు!

  16.   లియొనోర్ అతను చెప్పాడు

    శుభోదయం. పిండిని ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మిగిలి ఉన్నట్లు నేను ఇతర వంటకాల్లో చూశాను. ఈ విషయంలో కూడా అదే ఉందా? మీరు పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలా? ఎంతసేపు?
    కోట్తో ప్రత్యుత్తరం ఇవ్వండి

    1.    మయారా ఫెర్నాండెజ్ జోగ్లర్ అతను చెప్పాడు

      హలో లియోనోర్:

      పిండిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి: పఫ్ పేస్ట్రీ, సాబ్లీ, బ్రీజ్ ... ఇవన్నీ చాలా వెన్న కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని చల్లబరచడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం మంచిది. ఈ ప్రక్రియ రుచులను ఏకీకృతం చేయడానికి మరియు వాటిని సులభంగా నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

      30 నిమిషాల నుండి గంట వరకు వదిలివేయండి.

      ముద్దులు!

  17.   మరియా కాస్ట్రో అతను చెప్పాడు

    చక్కెరను తొలగిస్తే ఉప్పుతో నింపడానికి ఇదే పిండిని ఉపయోగించవచ్చా?
    మీరు పిండి నిష్పత్తిలో తేడా ఉంటే?
    Gracias

    1.    మయారా ఫెర్నాండెజ్ జోగ్లర్ అతను చెప్పాడు

      హలో మరియా:

      ఈ డౌలు చాలా సున్నితమైనవి మరియు పరిమాణాలను తాకకపోవడమే మంచిది ఎందుకంటే ఫలితం వినాశకరమైనది.

      రుచికరమైన వంటకాల కోసం మీకు పిండి కావాలంటే, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి:
      https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html

      ముద్దులు !!

  18.   వర్జీనియా అతను చెప్పాడు

    ఖచ్చితంగా వివరించబడింది, ఈ రెసిపీని పంచుకున్నందుకు ధన్యవాదాలు..కిసెస్

  19.   విక్కీ అతను చెప్పాడు

    హలో, రెసిపీకి ధన్యవాదాలు, నేను ఈ తేదీలలో తయారు చేస్తాను, నాకు వెన్న గురించి మాత్రమే ప్రశ్నలు ఉన్నాయి, ఇది ఉప్పు లేకుండా లేదా ఉప్పుతో ఉందా?

  20.   ఎలిజబెత్ అతను చెప్పాడు

    కు. ఓవెన్లో ఉంచడానికి బేస్ నేను కోసానార్కు బీన్స్ ఉంచాను మరియు పిండి పెరగదు.

  21.   జూలా అతను చెప్పాడు

    ఐస్ క్రీం ఉంచడానికి ఒకసారి తయారు చేసినందుకు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు

  22.   అసున్సియన్ ఎట్క్సేబెర్రియా అతను చెప్పాడు

    హాయ్, రెసిపీకి ధన్యవాదాలు, పిండిని ఒకసారి తయారు చేయగలిగితే?
    ధన్యవాదాలు.

  23.   మేరీ. శిఖరాలు అతను చెప్పాడు

    శుభ మధ్యాహ్నం, వంటకాలు చాలా బాగున్నాయి, ధన్యవాదాలు

  24.   డోలో అతను చెప్పాడు

    నేను స్తంభింపజేయగలనా అని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను, ధన్యవాదాలు

    1.    అస్సెన్ జిమెనెజ్ అతను చెప్పాడు

      హాయ్ డోలో,
      అవును, అవును, మీరు దాన్ని స్తంభింపజేయవచ్చు, ఒకసారి విస్తరించి కూడా.
      ఒక కౌగిలింత!

  25.   లిలియానా అతను చెప్పాడు

    హలో, సాధారణ పిండి మరియు రాయల్ పౌడర్‌కు బదులుగా బ్లాంకాఫ్లోర్ పిండిని ఉపయోగించవచ్చా అని నేను తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను?

    1.    అస్సెన్ జిమెనెజ్ అతను చెప్పాడు

      అవును, లిలియానా. మీరు ఆ పిండిని ఉపయోగించవచ్చు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ లేకుండా చేయవచ్చు.
      ఒక కౌగిలింత!

  26.   లారా అతను చెప్పాడు

    నేను నిజంగా వంటకాలను ఇష్టపడుతున్నాను, నేను ఈ విషయంలో చురుకుగా ఉన్నాను మరియు ఇది నాకు కొంచెం ఖర్చు అవుతుంది, ముఖ్యంగా అలంకరణలు మరియు స్లీవ్లు ధరించడం, వారు మరిన్ని రకాలను పంపగలరని నేను కోరుకుంటున్నాను. ధన్యవాదాలు !!