పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు గింజలతో కౌస్కాస్

రెసెటెన్ వద్ద పిల్లలు ఉనికిలో ఉన్న అనేక ఉత్పత్తులను తక్కువగా కనుగొనడం అలవాటు చేసుకోవాలని మేము కోరుకుంటున్నాము వంటగదిలో మరియు మేము ప్రతిరోజూ సిద్ధం చేయడానికి అలవాటుపడము. మేము వారిని వంటగదికి రమ్మని ఆహ్వానించినట్లయితే మరియు మేము తయారుచేస్తున్న ఆహారం గురించి వారికి చెబితే, గ్యాస్ట్రోనమిక్ తరగతిని స్వీకరించడంతో పాటు, ప్రకృతి మనకు అందించే ఆహార పదార్థాల వైవిధ్యాన్ని మరియు వాటి ప్రయోజనాలను పిల్లలు బాగా విలువైనదిగా నేర్చుకుంటారు. ఆహారం మరియు ఆరోగ్యం.

ఆ ఉత్పత్తులలో ఒకటి కౌస్కాస్. ఇది ఒక ఆహారం గోధుమ సెమోలినా ఆధారంగా, చాలా శక్తివంతమైనది అందువల్ల, మరియు చిన్న బంతుల ఆకారం కారణంగా ఇది పిల్లలకు చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. కాకుండా, దాని రుచి సున్నితమైనది మరియు పాస్తా లేదా బియ్యం మాదిరిగానే. ఎక్కడ మీరు దాన్ని సరిగ్గా పొందాలి పిల్లలకు కౌస్కాస్ తయారుచేసేటప్పుడు తోడు ఆహారాలలో. ఈ రెసిపీలో మేము రుచికరమైన కాలానుగుణ పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు ఎంతో మెచ్చుకున్న మరియు పోషకమైన గింజలను ఎంచుకున్నాము.

పదార్థాలు:

కౌస్కాస్ యొక్క 1 గిన్నె
1 గిన్నె నీరు
1 చికెన్ బ్రెస్ట్, డైస్డ్
జాంగ్జోరియా
1 చిన్న ఉల్లిపాయ
ఒక వెల్లుల్లి లవంగం
150 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు
75 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష
50 గ్రాముల బాదం
25 గ్రాముల పైన్ కాయలు (ఈసారి మన దగ్గర లేదు)
50 గ్రాముల వెన్న (ఉప్పు లేకుండా మంచిది) (మేము దీనిని ఉపయోగించము)
వెల్లుల్లి 3 లవంగం
కూర, నూనె మరియు ఉప్పు

తయారీ:

మొదట క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయను నూనెలో వేయించాలి బ్రూనోయిస్ లేదా చాలా చిన్న ఘనాల.

మేము వేరు మరియు ఒకే నూనెలో బ్రెస్ట్ రొమ్ము ముక్కలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మేము వాటిని రిజర్వు.

మేము ఇప్పుడు పాన్కు నూనెను జోడించాము మేము పుట్టగొడుగులను వేయండి కొద్దిగా ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పుతో ముక్కలు చేయాలి. అవి దాదాపు పూర్తయినప్పుడు, మేము వారి ప్రక్కన సాట్ చేస్తాము ఎండుద్రాక్ష మరియు కాయలు. మేము అగ్ని నుండి తొలగిస్తాము.

కౌస్కాస్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము నీటి గిన్నెను కొద్దిగా ఉప్పు మరియు కూరను ఫ్లాట్ పాన్ లేదా సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టండి. కరివేపాకు చాలా లక్షణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పిల్లలు దీనిని చికెన్‌తో ప్రయత్నించారు (చికెన్ కర్రీ చాలా ప్రసిద్ది చెందింది). కొంచెం రుచిని జోడించడం ద్వారా మనం ధైర్యం చేయవచ్చు, తద్వారా దాని రుచి ప్లేట్‌లో ఆధిపత్యం చెలాయించదు మరియు పిల్లలు ఇష్టపడుతున్నారా లేదా అని నిర్ణయించుకోవచ్చు. నీరు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, కుండను వేడి నుండి తీసివేసి కౌస్కాస్ వ్యాప్తి చేయండి. కవర్ చేసి, ఐదు నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇది రహస్యం కౌస్కాస్ యొక్క, దానిని నేరుగా నిప్పు మీద ఉడికించవద్దు, కాని కౌస్కాస్ మాదిరిగానే నీటితో విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ఐదు నిమిషాల తరువాత, మేము వెలికితీస్తాము మరియు మేము కౌస్కాస్‌ను ఒక ఫోర్క్ మరియు కొద్దిగా వెన్నతో విప్పుతాము లేదా నూనె. చివరిగా మేము అన్ని పదార్ధాలతో కలపాలి మేము పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు, కోడి మరియు కాయలు.

మాంసం, తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నందున ఇది చాలా సమతుల్యంగా ఉన్నందున మేము ఈ కౌస్కాస్‌ను ఒకే వంటకంగా వడ్డించవచ్చు. ఇదికాకుండా, కౌస్కాస్ కొంచెం నింపడం.

ద్వారా: అబాసెరియా డెల్ సుర్
చిత్రం: జావి వంటకాలు

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.