గాంధియా నుండి సీఫుడ్ ఫిడేయు

పదార్థాలు

  • 400 gr. నూడిల్ 3
  • 1,5 కిలోలు. ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం చేప (వైట్‌బైట్)
  • 4 స్కాంపి
  • 12 ఎర్ర రొయ్యలు
  • 400 gr. మాంక్ ఫిష్ తోక
  • 1 లీక్
  • 1 వసంత ఉల్లిపాయ
  • టమోటా
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
  • 3 ఎల్. నీటి యొక్క
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ తీపి మిరపకాయ
  • కుంకుమ పువ్వు యొక్క కొన్ని తంతువులు
  • పార్స్లీ
  • అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • సాల్

వాలెన్సియన్ పట్టణం గాండియా ఫిడేయు యొక్క d యల, సాంప్రదాయ సీఫుడ్ రెసిపీ, దీనిని పేల్లాలో తయారు చేస్తారు మరియు దాని ప్రధాన పదార్థాలు చేపలు, మత్స్య మరియు, మందపాటి నూడుల్స్. గాంధియాలో వార్షిక అంతర్జాతీయ ఫిడేయు పోటీ, దీనిలో ప్రముఖ చెఫ్‌లు ఈ వాలెన్సియన్ రెసిపీని తయారు చేశారు.

తయారీ:

1. ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారీకి, 3 లీటర్ల నీరు మరియు పార్స్లీ యొక్క కొన్ని మొలకలతో ఒక సాస్పాన్లో లీక్ మరియు చివ్స్ తో వైట్బైట్ ఉడికించాలి. సీజన్ మరియు 1 గంట ఉడకబెట్టండి లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక లీటరు మరియు ఒకటిన్నర వరకు తగ్గుతుంది. మేము ఒత్తిడి మరియు రిజర్వ్.

2. మేము పేలాను నిప్పు మీద ఉంచి, ఒక జెట్ ఆయిల్ జోడించండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, రొయ్యలను వేసి వేయించాలి. మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మరియు రిజర్వ్కు తీసివేస్తాము. తరిగిన మాంక్ ఫిష్ ను పాయెల్లా, సీజన్లో వేసి బ్రౌన్ గా ఉంచండి. మేము ఒక ప్లేట్కు కూడా తీసివేస్తాము. మేము స్కాంపీని జోడించి, వాటిని తొలగించడానికి వాటిని ఉడికించాలి.

3. వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి, మాంసఖండం చేసి కుంకుమపువ్వు, మిరపకాయ, తురిమిన టమోటాతో పాటు పేలాకు జోడించండి. నూడుల్స్ వేసి, కొద్దిగా ఉడికించి, వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి ఉప్పును సరిచేయండి. మీడియం వేడి మీద లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆవిరయ్యే వరకు నూడుల్స్ సుమారు 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. మాంక్ ఫిష్, క్రేఫిష్ మరియు ఎర్ర రొయ్యలతో టాప్. మేము సేవ చేస్తాము.

విజిట్ గాండియా నుండి తీసుకున్న రెసిపీ

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.