హేక్ పై, చల్లని

పదార్థాలు

  • 300 gr. చర్మం మరియు ఎముకలు శుభ్రమైన హేక్ మాంసం
  • 100 gr. వెన్న యొక్క
  • 100 gr. లీక్ యొక్క తెల్ల భాగం
  • 60 మి.లీ. వైన్ లేదా వైట్ వర్మౌత్
  • 200 మి.లీ. మొత్తం పాలు
  • 200 gr. క్రీమ్
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • మిరియాలు మరియు ఉప్పు

మేము ఉడికించిన లేదా కాల్చిన హేక్‌ను మిగిల్చినట్లయితే లేదా మా వైట్ ఫిష్ రెసిపీ పుస్తకాన్ని పునరుద్ధరించాలనుకుంటే, మేము ఈ కోల్డ్ కేక్‌ను సూచిస్తాము. మేము దానిని తీసుకోవచ్చు స్టార్టర్‌గా కొన్ని కానాప్‌లతో వడ్డిస్తారు మరియు కొన్ని సాస్ లేదా మొదటి కోర్సుగా సలాడ్ ఉంటుంది. పిల్లలను ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవడం, హేక్‌ను దాచిపెట్టే ఈ కేక్‌తో వారు చేపలను ఒకేసారి సులభంగా తినగలరా అని చూడటానికి.

తయారీ: 1. శుభ్రమైన లీక్‌ను కత్తిరించి, వెన్నతో బాణలిలో తక్కువ వేడి మీద వేయాలి.

2. బాగా వేటాడినప్పుడు, చేపలు, వైన్ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

3. ఇది ఒక నిమిషం కన్నా కొంచెం తక్కువ ఉడికించి, వెంటనే పాలు మరియు క్రీములో పోయాలి. ఈ తయారీ వేడి మరియు వేడి నుండి తొలగించడానికి మేము వేచి ఉన్నాము.

4. మేము క్రీమ్‌లోని చేపలను మిక్సర్‌తో చూర్ణం చేసి కొట్టిన గుడ్లతో కలపాలి. రుచికి మళ్ళీ సీజన్.

5. బేకింగ్ పాన్‌ను వెన్న మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో విస్తరించండి లేదా గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితంతో కప్పండి.

6. మేము క్రీమ్ పోయాలి మరియు అచ్చును కనీసం సగం వరకు కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటితో నిండిన పెద్ద మూలానికి అచ్చును ఉంచాము. లోపలి భాగం ఆరిపోయే వరకు మేము 160-30 నిమిషాలు 40 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేక్-మేరీలో కేక్ ఉడికించాలి. మేము రిఫ్రిజిరేట్ చేయడానికి ముందు కేక్ను చల్లబరుస్తాము.

చిత్రం: తీపి మరియు సాల్టెడ్ స్నాక్స్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.