పూర్తిగా శీతాకాలపు వంటకం కలిగి ఉండటానికి, మేము నారింజ మరియు క్యాబేజీని రిచ్ సలాడ్‌లో కలిపాము, ఇది క్లాసిక్ ఆరెంజ్ సలాడ్ ఆధారంగా చివ్స్ మరియు మిరపకాయ డ్రెస్సింగ్‌తో ఉంటుంది. మేము పాస్తా, బియ్యం, కౌస్కాస్ లేదా కొన్ని చేపలను జోడిస్తే ఈ సలాడ్ ప్రత్యేకమైన వంటకంగా మారుతుంది కాడ్ వంటిది లేదా మాంసం కాల్చిన చికెన్ లేదా పంది మాంసం వంటివి.
పదార్థాలు: తెల్ల క్యాబేజీ, 2 నారింజ, ఒలిచిన వాల్‌నట్, వెల్లుల్లి లేదా చివ్స్ 1 లవంగం, తీపి మిరపకాయ, జీలకర్ర, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు
తయారీ: మేము క్యాబేజీని సన్నని కుట్లుగా కడగడం మరియు కత్తిరించడం. మేము వెల్లుల్లిని మోర్టార్లో ఉప్పు మరియు చిటికెడు జీలకర్రతో గుజ్జు చేసి డ్రెస్సింగ్ చేస్తాము. మేము నూనె మరియు మిరపకాయలను వేసి బాగా కలపాలి. తరిగిన చివ్స్‌తో కలిసి, మేము క్యాబేజీని డ్రెస్సింగ్‌తో కలపాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చాలా గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేస్తాము, తద్వారా ఇది రుచిని తీసుకుంటుంది మరియు మృదువుగా మారుతుంది. సలాడ్ వడ్డించేటప్పుడు, మేము తరిగిన నారింజ మైదానములు మరియు వాల్నట్లతో కలుపుతాము. అవసరమైతే మేము ఉప్పు మరియు నూనెను సరిదిద్దుతాము.
ద్వారా: ఆకుపచ్చ ఆప్రాన్
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి