కర్రస్క్విలోస్: క్రంచీ వేరుశెనగ కుకీలు


"కర్రస్క్విల్లో" ఉత్పన్నం లేదా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది "కాస్కురో" అనే పదం యొక్క వైవిధ్యం, ఈ కుకీల క్రంచ్నెస్ లేదా స్థిరత్వం కారణంగా పాత రొట్టె ముక్క కోసం ఉపయోగించే పదం. అదనంగా, చందాదారుల నానమ్మల నోటిలో, «కుస్కుర్యుస్టో», దక్షిణాన ఈ భాగంలో, దీని అర్థం "క్రంచీ". అలాగే, ఈ «క్రస్టీ» కుకీలు బాల్యం మరియు మామను వీధిలో మరియు బీచ్‌లో విక్రయించిన బుట్టతో గుర్తుచేస్తాయి, సుల్తానాస్ (కొబ్బరి మరియు గుడ్డు) లేదా కాడిజ్ తీరం వెంబడి ద్వీపం మరియు నోటి నుండి రొయ్యలను విక్రయించినది. చాలామంది ఏమి మాట్లాడుతున్నారో తెలుస్తుంది మరియు ఇతరులు ఈ స్వీట్లు తయారు చేసి రుచి చూడటం ద్వారా కనుగొంటారు.

పదార్థాలు: 350 గ్రాములు చక్కటి పేస్ట్రీ పిండి, 1 కి. చక్కెర ,. k. శుభ్రమైన వేరుశెనగ (చర్మం లేకుండా), 15 గుడ్డులోని తెల్లసొన, 8 చుక్కల ద్రవ వనిల్లా, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, 1 టీస్పూన్ సహజ నిమ్మరసం.

విస్తరణ: పిండిని పెద్ద గిన్నెలోకి జల్లడం ద్వారా మేము ప్రారంభిస్తాము మరియు మేము కలుపుతాము
గుడ్డులోని శ్వేతజాతీయులు మరియు చక్కెర బాగా కలపడం; ప్రతిదీ విలీనం అయినప్పుడు, చిన్న చిన్న కణికలను పొందే వరకు మనం చూర్ణం చేసిన వేరుశెనగలను ఉంచాము. మొత్తం బాగా కలపడానికి మేము మళ్ళీ కదిలించు.

చివరగా, పిండిని తయారు చేయడానికి, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, నిమ్మరసం మరియు నూనె జోడించండి. సన్నని మరియు కాంపాక్ట్ పిండిని పొందే వరకు మేము మొత్తం సెట్ను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము, మృదువైన ముక్కుతో పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లో పని చేయగలిగేంత మృదువైనది. మేము సిలికాన్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో పది సెంటీమీటర్ల పొడవు గల కుట్లు తయారు చేస్తున్నాము. తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి. ఒక రాక్ మీద చల్లబరచండి.

గమనిక: మీకు పైపింగ్ బ్యాగ్ లేకపోతే, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌ను వాడండి, పిండితో నింపండి, మూలల్లో ఒకదాని వైపుకు గట్టిగా నొక్కండి మరియు చివరలలో ఒకదాన్ని కత్తిరించండి. మీకు ఇప్పటికే ఇంట్లో మాంగా ఉంది. అయినప్పటికీ, మీరు ఒక చెంచా సహాయంతో చిన్న మొత్తాలను జోడించవచ్చు మరియు వెనుకవైపు మట్టిదిబ్బలను సున్నితంగా చేయవచ్చు.

చిత్రం: ఫుడ్‌నెట్‌వర్క్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

2 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   ఎవాజరామిల్లో డి అతను చెప్పాడు

    ఈ రెసిపీని కొన్ని హాజరయ్యే పట్టణాల్లో పిలుస్తారు?

    1.    విన్సెంట్ అతను చెప్పాడు

      హలో ఇవాజరామిల్లో; మీరు చెప్పేదానికి నేను ఖచ్చితంగా సమాధానం చెప్పలేను. బే ఆఫ్ కాడిజ్ ప్రాంతంలో ఈ కుకీలను కర్రస్క్విలోస్ అంటారు. మీరు ఏ ప్రాంతం గురించి మాట్లాడుతున్నారు? ఎనిగ్మాను అర్థంచేసుకోవడానికి ఎవరైనా మాకు సహాయపడవచ్చు…. చదివినందుకు ధన్యవాదాలు!