క్రిస్మస్ కోసం సీఫుడ్ క్రీమ్

పదార్థాలు

  • 6 మందికి
  • మస్సెల్స్ 500 గ్రా
  • 300 గ్రా హేక్ ఫిల్లెట్లు
  • 200 గ్రాముల మాంక్ ఫిష్
  • రొయ్యల 300 గ్రా
  • కుంకుమ పువ్వు యొక్క కొన్ని దారాలు
  • 80 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
  • 50 మి.లీ బ్రాందీ
  • 200 మి.లీ నీరు
  • వెల్లుల్లి 1 లవంగం
  • 100 గ్రా ఉల్లిపాయ
  • సహజ పిండిచేసిన టమోటా 200 గ్రా
  • 100 మి.లీ లిక్విడ్ క్రీమ్.
  • స్యాల్
  • పెప్పర్

ఇది వద్దకు Navidad మరియు మేము ఇప్పటికే క్రిస్మస్ సెలవుల్లో ఆశ్చర్యపరిచే రుచికరమైన వంటకాల కోసం చూస్తున్నాము. కాబట్టి రుచికరమైన మరియు ఈ తేదీలకు ఖచ్చితంగా సరిపోయే సీఫుడ్ క్రీమ్‌తో నేను మిమ్మల్ని వదిలివేస్తున్నాను. మరియు చాలా ముఖ్యమైనది…. దీన్ని సిద్ధం చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు!

తయారీ

ప్రిమెరో మేము స్టాక్ సిద్ధం, మరియు దీని కోసం, ఒక సాస్పాన్లో మేము మస్సెల్స్, ఎముకలు మరియు మాంక్ ఫిష్ తల మరియు రొయ్యల పెంకులను ఉంచాము కుంకుమ పువ్వు యొక్క కొన్ని దారాల పక్కన.

ప్రతిదీ 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము చొప్పించి దానిని రిజర్వ్ చేసాము.

ఒక కాసేరోల్లో మేము రొయ్యలను ఏకాగ్రతగా చేస్తాము. ఇది చేయుటకు, మేము 30 మి.లీ ఆలివ్ నూనెను వేస్తాము మరియు అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, రొయ్యల తలలను కలుపుతాము. మేము వాటిని డిజ్జిగా చేసి, వాటిని పిండి వేస్తాము, తద్వారా అవి అన్ని రసాలను విడుదల చేస్తాయి. మేము బ్రాందీ మరియు కొద్దిగా స్టాక్‌ను జోడిస్తాము. అన్నింటినీ కలిపి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము వడకట్టి, మమ్మల్ని విడిచిపెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసును రిజర్వు చేస్తాము.

ఒక కాసేరోల్లో కూరగాయలను కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో వేయించాలి. ఇది చేయుటకు, మేము కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఒక చిటికెడు చక్కెరతో లీక్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు సహజ పిండిచేసిన టమోటాను కలుపుతాము. మేము ప్రతిదీ మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

క్రీమ్ కోసం

ఒక కాసేరోల్లో సాస్, రొయ్యల గా concent త, రిజర్వు చేసిన స్టాక్ మరియు మస్సెల్స్ జోడించండి. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, హేక్, మాంక్ ఫిష్ మరియు రొయ్యలను వేసి, కొన్నింటిని అలంకరించడానికి వదిలివేయండి. ప్రతిదీ కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన పులుసు తొలగించండి.

మేము మిక్సర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ సహాయంతో ప్రతిదీ రుబ్బుతాము, మరియు మేము దానిపై కొద్దిగా క్రీమ్ ఉంచాము. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు 8 నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి మీద వంట పూర్తి చేద్దాం.

ఆ సమయం తరువాత, మేము మళ్ళీ ప్రతిదీ చూర్ణం చేస్తాము మరియు క్రీమ్ చాలా మందంగా మారిందని చూస్తే, మేము కొంచెం ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసును కలుపుతాము.

కొన్ని రొయ్యలు మరియు కొన్ని మాంక్ ఫిష్ ముక్కలతో అలంకరించండి.

అదునిగా తీసుకొని!

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.