పనేటోన్, అత్యుత్తమ ఇటాలియన్ క్రిస్మస్ కేక్

పనేటోన్ ఒక పఫ్ఫీ ఆకారంలో ఉన్న ఇటాలియన్ కేక్, ఇది క్రిస్మస్ పార్టీలలో స్పానిష్ మార్కెట్లలో చాలా సంవత్సరాలుగా ఉంది. ఇది ఒక రకమైన స్పాంజ్ కేక్, విశ్రాంతి మరియు పులియబెట్టిన తరువాత చాలా సార్లు అవుతుంది లేత మరియు జ్యుసి కేక్. సాధారణంగా వెళ్ళండి గింజ లేదా పండ్ల నింపడం. మరింత అధునాతనమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, దానిని తెరిచి క్రీములు, క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్‌తో నింపండి.

అంతర్జాతీయ ఖ్యాతిని బట్టి, ఈ డెజర్ట్ యొక్క రక్షకులు మిలనీస్ మూలం వారు భౌగోళిక సూచిక మరియు మూలం యొక్క నియంత్రిత హోదా పొందటానికి ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. దాని మూలం గురించి చాలా ఇతిహాసాలు ఉన్నాయి మరియు చాలా మంది "పనేటోన్" అనే పదం "టోని బ్రెడ్" అనే పదం నుండి వచ్చిందని చెప్పడానికి వస్తారు. టోని సాధారణంగా పేస్ట్రీ చెఫ్, ఒక కేకును మెరుగుపరుస్తాడు, కొన్ని ఇతిహాసాలలో దానిని తన ప్రియమైనవారికి ఇవ్వడానికి, మరికొన్నింటిలో కొన్ని ఇటాలియన్ నోబెల్ ఇంట్లో కాల్చిన డెజర్ట్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడానికి మరియు అతని భోజనాల విజయాన్ని మరియు తరువాత మిలనీస్ కోసం పనేటోన్ బయటకు వచ్చినంత గొప్పది.

పనేటోన్ చేయడానికి మేము దీన్ని రెండు భాగాలుగా చేయాలి:

మొదటిది ఈస్ట్ గా పనిచేసే పిండి: 250 గ్రా బలం పిండి, 25 గ్రా బేకర్ ఈస్ట్ (8 గ్రా డ్రై బేకర్ ఈస్ట్), 200 మి.లీ నీరు.

పిండి కోసం మనకు అవసరం: 500 గ్రా బలం పిండి, 25 గ్రా ఫ్రెష్ బేకర్ ఈస్ట్, 150 గ్రా చక్కెర, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 200 గ్రా వెన్న, 2 గుడ్లు మరియు 2 సొనలు, 100 మి.లీ పాలు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు పండ్లు మరియు కాయలు.

ప్రారంభించడానికి, మేము దానిని ముందే to హించాలి మీరు సిద్ధం చేయడానికి ఒక రోజు ముందు పోలిష్ లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ పిండి. అన్ని పదార్థాలను కలపండి, ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాల్యూమ్ రెట్టింపు అయ్యే వరకు పులియబెట్టడానికి వదిలివేయండి.

పిండిని తయారు చేయడానికి మేము దాని పదార్థాలన్నింటినీ కలపాలి పండ్లు తప్ప. వారు బాగా ఐక్యంగా ఉన్నప్పుడు మేము పోలిష్‌ను జోడించి, సుమారు 10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము. పిండి మీ చేతుల్లోంచి రావాలి మరియు స్పర్శకు సాగే మరియు మృదువైనదిగా ఉండాలి. విశ్రాంతి తీసుకుందాం పిండి అరగంట కొరకు కప్పబడి ఉంటుంది.

విశ్రాంతి తీసుకున్న తర్వాత, మేము పిండిని సాగదీయండి మరియు మేము పండ్లను పంపిణీ చేస్తాము మరియు కాయలు. మేము పానెటోన్ల పరిమాణానికి అనుగుణంగా రెండు లేదా మూడు బంతులను తయారు చేస్తాము మరియు మేము వాటిని ఒక్కొక్కటి రౌండ్ అచ్చులలో ఉంచాము మరియు కొంచెం ఎక్కువ వాటిని సగం నింపండి. మేము వారిని మళ్ళీ విశ్రాంతి తీసుకుంటాము మరియు కొద్దిగా మరియు జాగ్రత్తగా మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము.

మేము గుడ్డుతో పెయింట్ చేస్తాము, కొద్దిగా చక్కెర ఉంచండి మరియు మేము రొట్టెలుకాల్చు 175 atC వద్ద 40 నిమిషాలు. ఏది ఏమైనా అది మీరు పనేటోన్‌లను తయారుచేసే పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రిసార్ట్ చేయడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది సూది ట్రిక్ కు.

అన్‌మోల్డ్ మరియు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లి, వాటిని అలంకరించే కాగితంతో వేయండి.

ద్వారా: పారకు ప్రత్యక్షం
చిత్రం: ఇటాలియన్ ఎంపోరియో

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.