గొర్రె నా అమ్మమ్మ శైలి

గొర్రె నా అమ్మమ్మ శైలి

ఈ ఆదివారం అనే వాస్తవాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోండి తల్లి రోజు నేను మీతో ఒక కుటుంబ రెసిపీని పంచుకోబోతున్నాను గొర్రె నా అమ్మమ్మ శైలి. మేము ప్రత్యేక తేదీలలో తయారుచేయడానికి ఇష్టపడే వంటకం, కానీ చాలా సాధారణ రోజులలో మనల్ని మనం మునిగిపోతాము. మీరు గొర్రెపిల్లని ఇష్టపడితే, అలా చేయటానికి ప్రయత్నించండి, ఇది చాలా సులభం మరియు మేము దానిని ప్రేమిస్తాము.

ఓవెన్లో, నూనె మరియు వెనిగర్ తో ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ యొక్క తుది స్పర్శతో, నా తండ్రి తల్లి ఈ విధంగా తయారుచేసింది, ఇది మిగిలిపోయిన రుచికరమైన సాస్‌లో ముంచడానికి బ్రెడ్ కర్రలతో ముగించడం అనివార్యం చేసింది.

మనలో కొద్దిమంది ఉంటే, మేము దానిని గొర్రె షాంక్‌లతో తయారుచేస్తాము, పెద్దవారికి ఒకటి, కాని మనం ఎక్కువగా ఉంటే వాటిని భుజం లేదా కాలుతో కూడా తయారుచేస్తాము. వంట సమయం ప్రతి పొయ్యిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ ముఖ్యంగా ఈ సందర్భంలో మనం ఉడికించబోయే ముక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సమయం హాక్స్ కోసం 45-50 నిమిషాల నుండి కాలుకు 2 గంటలకు మించి ఉంటుంది.

గొర్రె నా అమ్మమ్మ శైలి
పూర్తిగా సాంప్రదాయ మరియు తెలిసిన గొర్రె యొక్క ఈ గొప్ప వంటకాన్ని ఆస్వాదించండి.
రచయిత:
వంటగది గది: స్పానిష్
రెసిపీ రకం: Carnes
సేర్విన్గ్స్: 4
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • 4 గొర్రె షాంక్స్
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • పార్స్లీ యొక్క 1 బంచ్
  • పందికొవ్వు
  • 80 మి.లీ వైట్ వైన్
  • వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • వైన్ వెనిగర్
  • సాల్
  • పెప్పర్
  • పటాటాస్
  • ఉల్లిపాయ
తయారీ
  1. పొయ్యిని 230ºC వరకు వేడి చేసి పైకి క్రిందికి వేడి చేయండి.
  2. సీజన్ గొర్రె షాంక్స్ మరియు పందికొవ్వుతో బ్రష్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. గొర్రె నా అమ్మమ్మ శైలి
  3. గొర్రెను ఓవెన్లో ఉంచి సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  4. గొర్రె వంట చేస్తున్నప్పుడు, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో మోర్టార్లో మాంసఖండం సిద్ధం చేయండి. గొర్రె నా అమ్మమ్మ శైలి
  5. వెనిగర్ మరియు నూనె వేసి పూర్తిగా సజాతీయమయ్యే వరకు బాగా కదిలించు. ప్రతిదానిని జోడించాల్సిన మొత్తం కొంచెం సూచించదగినది, ఎందుకంటే ఇది మీరు ఎంత రుచిగా ఉండాలో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము సాధారణంగా 50 మి.లీ నూనె మరియు 80-100 మి.లీ వెనిగర్ ఉంచాము. మీరు మృదువుగా కావాలంటే 60 మి.లీ మరియు 60 మి.లీ. రిజర్వ్. గొర్రె నా అమ్మమ్మ శైలి
  6. గొర్రెను వండిన 30 నిమిషాల తరువాత, హాక్స్ తొలగించి, బంగాళాదుంపలను చాలా మందపాటి ముక్కలుగా ట్రేలో ఉంచండి, ఉల్లిపాయను జూలియెన్, ఉప్పుగా కట్ చేసి వైట్ వైన్ జోడించండి.
  7. బంగాళాదుంపలపై హాక్స్ ఉంచండి, మేము రిజర్వు చేసిన ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీతో స్నానం చేసి, బంగాళాదుంపలు పూర్తయ్యాయని మరియు గొర్రెపిల్ల సిద్ధంగా ఉందని చూసేవరకు మరో 20-30 నిమిషాలు ఓవెన్‌కి తిరిగి వెళ్ళు.
  8. మీరు మరింత బంగారు రంగులో ఉండాలని కోరుకుంటే, మీరు వంట చివరి నిమిషాల్లో పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 250ºC కి పెంచవచ్చు.
గమనికలు
బంగాళాదుంపలు హాక్ ట్రేలో సరిపోవు అని మీరు చూస్తే, వాటిని కొద్దిగా నూనె, ఉప్పు, వైన్ మరియు మేము తయారుచేసిన వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ మాంసఖండంతో మరొక ట్రేలో ఉంచండి మరియు వాటిని ట్రేతో కలిసి ఓవెన్లో ఉంచండి గొర్రె యొక్క వంట చివరి అరగంట.

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.