బామ్మ మాంసం బాల్స్


మీట్‌బాల్స్ మమ్మల్ని చిన్ననాటికి తీసుకువెళ్ళే వంటకాల్లో అవి ఒకటి. అమ్మ లేదా బామ్మ నుండి కొన్ని మంచి మీట్‌బాల్స్ ఏ పిల్లవాడికి నచ్చవు? మేము వారితో పాటు కొన్ని వేయించిన బంగాళాదుంపలతో లేదా కొద్దిగా బియ్యంతో ఇది పూర్తి మొదటి కోర్సు, కానీ అవి పేరిటివ్‌గా కూడా చెల్లుతాయి వ్యక్తిగత క్యాస్రోల్స్‌లో వడ్డిస్తారు. మేము చేస్తే పరిమాణంలో చిన్నవి అవి తాజా పాస్తా యొక్క రసవంతమైన ప్లేట్‌తో పాటు రావడానికి సరైనవి.

పదార్థాలు: 500 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం (లేదా సగం పంది మాంసం, సగం గొడ్డు మాంసం), 20 గ్రా రొట్టె ముక్కలు, 3 ఉల్లిపాయలు, 1 గ్లాసు పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 1 గ్లాసు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, 1 గ్లాసు వైట్ వైన్, నూనె, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, పిండి నుండి కోటు, తరిగిన పార్స్లీ.

తయారీ: మేము ఒక గిన్నెలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను పాలతో కలపడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము; విశ్రాంతి తీసుకుందాం. మరొక గిన్నెలో, గుడ్డు, పార్స్లీ మరియు గతంలో తరిగిన వెల్లుల్లిని కొట్టండి. మేము రొట్టె ముక్కను పాలతో కలుపుతాము. అప్పుడు, మాంసం సీజన్ మరియు మునుపటి మిశ్రమాన్ని కలపండి, చెక్క చెంచాతో కలపాలి.

ఫలిత పిండితో మేము మీట్‌బాల్స్ తయారు చేసి పిండి గుండా వెళతాము (అధికంగా కదిలించండి). మేము నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేసి అవి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు మేము వాటిని పక్కన పెట్టి, శోషక కాగితంపై ఒక మూలంలో ఉంచుతాము.

ఉల్లిపాయలను కత్తిరించి పాన్లో వేటాడండి, అక్కడ మేము మీట్ బాల్స్ బ్రౌన్ చేసి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని వేసి చెక్క చెంచాతో బాగా కదిలించు. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైట్ వైన్ వేసి మళ్ళీ కదిలించు; మేము కొన్ని నిమిషాలు మద్యం ఆవిరైపోతాము. ఒక క్యాస్రోల్లో, మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి మరియు పైన సాస్ పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాస్ ను చక్కగా చేయడానికి, దీనిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ తో మెత్తగా చేయవచ్చు. మీట్‌బాల్ క్యాస్రోల్‌కు సాస్‌ను తిరిగి ఇవ్వండి మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లేదా కొద్దిగా ఉడికించిన బియ్యంతో వడ్డించండి.

చిత్రం: Comidamex01

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.