చికెన్ మరియు హామ్ పై

పదార్థాలు

  • 4 ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్స్ డైస్డ్
  • 400 gr. తాజా పంది సాసేజ్‌లు లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసం
  • 200 gr. ముక్కలు చేసిన హామ్
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా మూలికలు
  • 1 నిమ్మకాయ తురిమిన చుక్క
  • వర్గీకరించిన పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు: జీలకర్ర, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మిరియాలు
  • సాల్
  • గ్రీజు కోసం వెన్న లేదా పందికొవ్వు
  • గ్లేజ్ చేయడానికి కొట్టిన గుడ్లు
  • అర లీటరు చికెన్ లేదా వంటకం ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • 11 gr. పొడి జెలటిన్

అవసరమైనదానికంటే ఎక్కువ మంది అతిథులు ఉన్నప్పుడు కేక్ వండటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను మనం చాలాసార్లు ప్రస్తావించాము. మేము ముందుగానే ఉడికించాలి మరియు అది సులభంగా వడ్డిస్తారు. టేబుల్ వద్ద పిల్లలను కలిగి ఉన్న సందర్భంలో, ఈ క్రిస్మస్ మేము క్లాసిక్ కాల్చిన చికెన్ లేదా టర్కీని కేక్ రూపంలో తయారుచేస్తే దాన్ని అందించడం సులభం అవుతుంది. స్పష్టమైన ప్రదర్శన కాకుండా, ఈ కేక్ ఉంది ఆహ్లాదకరమైన మసాలా రుచితో హృదయపూర్వక నింపడం.

తయారీ:

1. మీట్ బాల్స్ మా చేతులతో అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలిపే వరకు మాస్ బాల్స్ మాదిరిగానే పిండిని తయారుచేయాలి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది చాలా సౌకర్యవంతమైన మార్గం. మసాలా చికెన్, మూలికలు, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు హామ్‌తో పొరలను కూడా విడదీయవచ్చు, తద్వారా మనకు మరింత అందమైన కట్ ఉంటుంది.

2. కేక్‌ను రూపొందించడానికి, మేము అచ్చును వెన్నతో విస్తరించి, షార్ట్‌క్రాస్ట్ డౌ యొక్క షీట్‌తో గీస్తాము, దాని అంచులు తరువాత కేక్‌ను సరిగ్గా మూసివేయడానికి ముందుకు సాగాలి. పిండిని మా వేళ్ళతో నొక్కాలి, అచ్చు యొక్క గోడలకు మరియు దిగువకు బాగా కట్టుబడి ఉండాలి.

3. ఫిల్లింగ్ మిశ్రమంతో అచ్చును నింపండి, కుహరం అంతటా బాగా పంపిణీ చేయడానికి మీ చేతులతో ఎప్పటికప్పుడు నొక్కండి.

4. మేము ఇతర చిన్న డౌ డిస్క్‌ను విస్తరించి, ఫిల్లింగ్‌పై ఉంచాము, కేక్‌ను బాగా కప్పి ఉంచాము. ఇది చేయుటకు, మేము రెండు పాస్తా షీట్ల అంచులను మన వేళ్ళతో నొక్కాము. మేము కేక్ ఎగువ మధ్యలో రంధ్రం చేసి, కొట్టిన గుడ్డుతో పెయింట్ చేస్తాము.

5. మేము నాన్-స్టిక్ కాగితపు షీట్ను కేక్ పైన ఉంచి 2 గంటలు కాల్చండి.

6. పొయ్యి వెలుపల, సెట్ చేయడానికి 30-45 నిమిషాలు కేక్ విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇంతలో మేము ఓవెన్ను 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేస్తాము.

7. ఇంతలో, మేము పొడిని కొద్దిగా వేడి నీటితో కలపడం ద్వారా జెలటిన్ తయారుచేస్తాము. అది కరిగినప్పుడు, మేము దానిని వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసులో కరిగించాము.

8. కేక్ విశ్రాంతి సమయం తరువాత, అచ్చు నుండి తీసివేసి, బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు మరింత కొట్టిన గుడ్డుతో పూర్తిగా బ్రష్ చేయండి.

9. మేము మళ్ళీ అరగంట కొరకు ఓవెన్లో కేక్ ఉంచాము. ఎగువ భాగం చాలా బ్రౌనింగ్ అని మనం చూస్తే, మేము దానిని అల్యూమినియం రేకుతో కప్పాము. కేక్ మొత్తం ఏకరీతి ప్రకాశవంతమైన బంగారు రంగును తీసుకున్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.

10. మేము కేకులో తయారుచేసిన రంధ్రం ద్వారా మరియు ఒక గరాటు సహాయంతో, జెలటిన్‌ను కొద్దిగా మరియు జాగ్రత్తగా పోయాలి, కేక్ దానిని అంగీకరించినట్లు. మేము కేకును కనీసం 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాము, తద్వారా జెలటిన్ సెట్ అవుతుంది.

చిత్రం: డోనాల్డ్రస్సెల్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

2 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   అమాలియా శాంటాస్ ఫెర్నాండెజ్ ప్లేస్‌హోల్డర్ చిత్రం అతను చెప్పాడు

    సంపన్న బచ్చలికూర మరియు కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్

  2.   లూయిసా సాంచెజ్ అతను చెప్పాడు

    నేను చోరిజోతో కాయధాన్యాలు తయారు చేసాను.