జామోరానో చెరకు, పఫ్ పేస్ట్రీ మరియు క్రీమ్

దాని చక్కటి మరియు బాగా కాల్చిన పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం మరియు వాటిని కప్పే చక్కెర కోసం క్రిస్పీ. వాటిని నింపే క్రీమ్ వల్ల ససల మరియు రుచికరమైనది. నేను ఇకపై రాయడంలో ఆనందం పొందను, వేడి మరియు చల్లగా చేయటానికి ఇష్టపడతాను. మీరు రాడ్లను ఎలా ఇష్టపడతారో చూద్దాం.

పదార్థాలు: పఫ్ పేస్ట్రీ: 200 gr. పిండి, 150 మి.లీ. తక్కువ ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి రుచి కలిగిన ఆలివ్ నూనె, 150 మి.లీ. పాలు, దుమ్ము దులిపే చక్కెర. క్రీమ్: 200 గ్రా చక్కెర, 4 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్, 2 గుడ్లు + 4 సొనలు, 1 ఎల్. తాజా మొత్తం పాలు, నిమ్మ అభిరుచి, 1 దాల్చిన చెక్క కర్ర

తయారీ: మేము కాంపాక్ట్ డౌ వచ్చేవరకు ఒక గిన్నెలో నూనె మరియు పాలతో పిండిని కలపడం మరియు పిసికి కలుపుకోవడం ద్వారా పఫ్ పేస్ట్రీని తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. మేము దానిని చదును చేయడానికి మరియు ఫ్లోర్డ్ వర్క్‌టాప్‌లో మరియు రోలింగ్ పిన్ సహాయంతో శుద్ధి చేసి, దీర్ఘ దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించాము. మేము ఈ స్ట్రిప్స్‌ను గొట్టాలు లేదా పేస్ట్రీ జాయింట్లుగా చుట్టేస్తాము (మనం మరొక స్థూపాకార వస్తువును ఉపయోగిస్తే, అది వేడి నూనెలో ఉంచడానికి తగినదిగా ఉండాలి) మరియు వాటిని కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. అప్పుడు మనం చెరకును వేడి నూనెలో వేయించి ట్యూబ్ నుండి తీయవచ్చు. లోపల వాటిని మరింత మంచిగా పెళుసైనదిగా చేయాలనుకుంటే వాటిని మళ్లీ వేయించవచ్చు.

మేము దాల్చిన చెక్క కర్రతో మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచితో పాలను మెత్తగా ఉడకబెట్టడం ద్వారా పేస్ట్రీ క్రీమ్ తయారు చేస్తాము. ఇంతలో, ఒక మందపాటి మరియు కొరడాతో క్రీమ్ మిగిలిపోయే వరకు గుడ్లు మరియు సొనలు చక్కెర మరియు మొక్కజొన్నతో కొట్టండి. మేము కదిలించేటప్పుడు మరిగే పాలను కొద్దిగా కలుపుతాము మరియు ఈ క్రీమ్ను తక్కువ వేడి మీద ఉంచుతాము, తద్వారా అది చిక్కగా ఉంటుంది. అప్పుడు మేము దానిని వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరుస్తాము. పేస్ట్రీ బ్యాగ్ సహాయంతో మనం ఇప్పుడు కీళ్ళను నింపవచ్చు.

చిత్రం: థింగ్స్‌డెకోమ్