బియాంకోలో రాగో, టమోటా లేని బోలోగ్నీస్ సాస్

పదార్థాలు

  • 400 gr. తరిగిన మాంసము
  • 100 gr. తరిగిన బేకన్
  • 600 మి.లీ. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • 1 సెబోల్ల
  • జాంగ్జోరియా
  • 1 సెలెరీ కొమ్మ
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 150 మి.లీ. వైట్ వైన్
  • 2 బే ఆకులు
  • తాజా తులసి
  • రొమేరో
  • సాల్వియా
  • ఆయిల్
  • పెప్పర్
  • సాల్

పిజ్జా 'ఇన్ బియాంకో' మాదిరిగా, ఈ విలక్షణమైన ఇటాలియన్ ముక్కలు చేసిన మాంసం సాస్ టమోటా రహితమైనది. ఏదేమైనా ఇది అనేక రకాల కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది రుచికరమైనది. చాలా తక్కువ వేడి మీద సాస్ ఉడికించడానికి మంచి వైన్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించడం కూడా చాలా ముఖ్యం. తెలుపు రాగౌట్ మనకు సేవ చేయగలదు పాస్తా కోసం సాస్ గా మరియు లాసాగ్నా, కాన్నెల్లోని లేదా క్రీప్స్ నింపడానికి.

తయారీ:

1. కూరగాయలను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి. మేము ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో నూనె యొక్క మంచి నేపథ్యాన్ని ఉంచాము మరియు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను తేలికగా వేయించనివ్వండి. అప్పుడు క్యారెట్ మరియు తరిగిన సెలెరీ జోడించండి.

2. సాస్ సిద్ధమైనప్పుడు, బేకన్‌తో పాటు సేజ్ మరియు రోజ్‌మేరీని జోడించండి. క్లుప్తంగా కలపండి మరియు క్యాస్రోల్కు మాంసం జోడించండి. మేము వేడిని ఎక్కువగా ఉంచి, మాంసాన్ని బాగా వేరు చేయడానికి కదిలించు. బే ఆకు వేసి కొన్ని నిమిషాలు మాంసం గోధుమ రంగులో ఉంచండి. అప్పుడు మేము వైన్ పోయాలి మరియు వేడిని తగ్గిస్తాము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

3. మాంసం ద్వారా శోషించబడుతున్నందున మేము ఉడకబెట్టిన పులుసును కొంచెం కొంచెం కలుపుతున్నాము. మేము కుండతో కప్పబడి ఒక గంట సాస్ ఉడికించాలి. చివరగా మేము తులసి వేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు సరిదిద్దుతాము.

యొక్క చిత్రం నుండి ప్రేరణ పొందిన రెసిపీ పిజ్జోచెరియాల్ట్రో

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.