టర్కీ చోరిజో మాంసఖండంతో నింపబడి ఉంటుంది

పదార్థాలు

  • 1 టర్కీ లోపలి మరియు ఈకలతో శుభ్రంగా ఉంటుంది
  • 2 తీపి ఉల్లిపాయలు
  • వెల్లుల్లి యొక్క 1 తల
  • 1 గ్లాస్ బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్
  • వైట్ వైన్ 2 గ్లాసెస్
  • ముందు రోజు నుండి 1/2 రొట్టె రొట్టె
  • 1-2 సాసేజ్‌లు (పరిమాణాన్ని బట్టి)
  • 250 gr. సెరానో హామ్ నుండి టాకిటోస్ వరకు
  • 1 డబ్బా ఆకుపచ్చ ఆలివ్
  • 4 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
  • తీపి లేదా సువాసనగల వైన్ గాజు
  • ఆయిల్
  • పెప్పర్
  • సాల్

క్రిస్మస్ సందర్భంగా సంప్రదాయాలను కొనసాగించే వారిలో మీరు ఒకరు అయితే, క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా టర్కీని ఎలా నింపాలో మీరు ఇప్పటికే ఆలోచిస్తూ ఉండాలి. చోరిజో, హామ్ మరియు కొన్ని ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఒక రెసిపీని మేము ప్రతిపాదించాము, ఇవి ఈ ప్రహసనాన్ని చాలా రుచికరంగా మరియు రసంగా చేస్తాయి. టర్కీని తయారుచేయడం మరియు వేయించడం వంటి సూచనల ద్వారా కూడా మార్గనిర్దేశం చేయండి, తద్వారా ఇది జ్యుసి మరియు బాగా వస్తుంది.

తయారీ:

1. టర్కీ శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉన్న తర్వాత, లోపల మరియు వెలుపల సీజన్ చేయండి. మేము కూడా వైన్తో స్నానం చేసాము. కాల్చిన మాంసాలతో బాగా పనిచేసే ఒక ఉపాయం ఏమిటంటే, మొత్తం వైన్ ముక్కను లేదా కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసును సిరంజితో ఇంజెక్ట్ చేయడం, అనేక పంక్చర్లను అభ్యసించడం.

2. టర్కీ విశ్రాంతి తీసుకునేటప్పుడు, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి. రొట్టెను ముక్కలుగా కట్ చేసి తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు నూనెలో వేయించాలి. మేము రొట్టెను కొంచెం చూర్ణం చేసి, ఒక గ్లాసు స్వీట్ వైన్ తో చల్లుతాము. మేము బుక్ చేసాము.

3. ఉల్లిపాయలలో ఒకదాన్ని చక్కటి జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి బంగారు మరియు లేత వరకు నూనెలో వేయాలి. మేము దానిని రొట్టెలో చేర్చుతాము.

4. అదే ఉల్లిపాయ నూనెలో తరిగిన చోరిజోను కొద్దిగా ఉడికించి, చివరి క్షణంలో హామ్ కూడా కలపండి. మేము ఈ మాంసఖండాన్ని రొట్టె మరియు ఉల్లిపాయ పిండికి కలుపుతాము.

5. మేము ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ఆలివ్లను విడిగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు మేము దానిని నింపడానికి కూడా కలుపుతాము. షామ్ ను కొద్దిగా సీజన్ చేసి టర్కీలో ఉంచండి, బాగా నొక్కండి మరియు మూసివేసినప్పుడు అది రాకుండా చూసుకోండి. మేము టర్కీని దాని రెండు చివర్లలో థ్రెడ్‌తో బాగా కట్టివేస్తాము. మేము నిమ్మకాయ లేదా ఉల్లిపాయ ముక్కలతో కప్పవచ్చు.

6. మేము ఒక సాస్పాన్లో మంచి మొత్తంలో నూనె వేసి, రెండు వైపులా మీడియం వేడి మీద టర్కీని బ్రౌన్ చేస్తాము. ఈ ప్రక్రియ మాంసాన్ని మూసివేయడానికి అనుమతిస్తుంది, తద్వారా ఇది తరువాత ఓవెన్లో రసాలను కోల్పోదు.

7. మేము ఈ రసాలతో టర్కీని బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేస్తాము, మేము తీయని వెల్లుల్లి మరియు క్వార్టర్డ్ ఉల్లిపాయను కూడా కలుపుతాము. మేము టర్కీని 180-200 డిగ్రీల వద్ద కొన్ని గంటలు కాల్చాము. మేము ఎండిపోకుండా వైన్ మరియు బ్రాందీని చేర్చుతాము. మొదటి గంటలో ట్రేని అల్యూమినియం రేకుతో కప్పడం మంచిది, తద్వారా టర్కీ ఎక్కువగా బ్రౌన్ చేయకుండా బాగా ఉడికించాలి. తరువాత, మేము కాగితాన్ని తీసివేస్తాము, తద్వారా టర్కీ కాల్చిన మరియు బయట మంచిగా పెళుసైనది. ఏదేమైనా, పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడానికి టర్కీపై నిఘా ఉంచడం మరియు పక్షిని బ్రాందీ మరియు / లేదా వైన్ మరియు దాని స్వంత వంట రసాలతో కడగడం మంచిది. తేమను సృష్టించడానికి మేము ఓవెన్ యొక్క బేస్ వద్ద ఒక గిన్నె నీటిని కూడా ఉంచవచ్చు.

8. టర్కీని రెడీ చేసి, దానిని చెక్కండి, స్టఫింగ్ మరియు సాస్‌తో వంట జ్యూస్‌తో సర్వ్ చేయండి, వీటిని మనం ఉల్లిపాయతో చూర్ణం చేసి వడకట్టవచ్చు.

చిత్రం: అద్దం

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.