స్వీట్ వైన్ తో చికెన్, ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం

పదార్థాలు

  • 1 చికెన్, తరిగిన
  • 1 అందమైన ఉల్లిపాయ
  • వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు
  • థ్రెడ్లలో కుంకుమ పువ్వు
  • 300 మి.లీ. తీపి వైన్
  • 1 వండిన గుడ్డు
  • కొన్ని పాత రొట్టె
  • పిండి
  • పెప్పర్
  • సాల్
  • అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్

నాణ్యమైన మస్కటెల్ లేదా పెడ్రో జిమెనెజ్ ఉపయోగించి ఈ క్యాస్రోల్ చికెన్ రుచి అజేయంగా ఉందని మేము నిర్ధారిస్తాము. నిజమైన అమ్మమ్మ చికెన్ పొందటానికి, మేము సాస్కు పిండిచేసిన వేయించిన రొట్టె మరియు హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డును చేర్చుతాము, పదార్థాలు కూడా వంటకంకు అనుగుణ్యతను కలిగిస్తాయి.

తయారీ:

1. చికెన్ ముక్కలను బాగా సీజన్ చేసి, నూనెతో కప్పబడిన అందమైన సాస్పాన్లో గోధుమ రంగులో ఉంచండి. మాంసం ఏకరీతి రంగు తీసుకున్నప్పుడు, మేము దానిని తీసివేస్తాము.

2. మేము ఆ నూనెలో రెండు మలుపులు మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలకు ఇస్తాము, తద్వారా అవి బంగారు రంగును తీసుకుంటాయి. మేము ఉపసంహరించుకుంటాము.

3. ఉల్లిపాయను జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసి చికెన్ మరియు వెల్లుల్లి మాదిరిగానే నూనెలో వేయండి. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చికెన్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము చికెన్ కు కొన్ని మలుపులు ఇచ్చి వైన్ పోయాలి. మేము తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

4. ఇంతలో, గుడ్డు ఉడికించి, బ్రెడ్‌ను నూనెలో వేయించాలి.

5. ఒక మోర్టార్లో, రొట్టెను కుంకుమపువ్వు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో చూర్ణం చేయండి. మేము ఈ ద్రవ్యరాశిని రిజర్వ్ చేసాము.

6. చికెన్ లేతగా ఉందని మరియు వైన్ సాస్ తగ్గిందని మేము గమనించినప్పుడు (చికెన్ ఇంకా తగినంత లేతగా లేనప్పుడు సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, పక్షి వండటం కొనసాగించడానికి ఎక్కువ వైన్ బదులు కొంచెం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయవచ్చు నెమ్మదిగా), రొట్టె మరియు గుడ్డు సమ్మేళనం వేసి వంటకం లో కలపాలి. కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి సర్వ్ చేయాలి.

చిత్రం: సంతోషకరమైనది

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.