ఉచిత-శ్రేణి వెల్లుల్లి

జెరెజ్ గ్రామీణ మరియు పరిసరాల నుండి రెసిపీ. వ్యవసాయ కార్మికులు 30 లలో కనుగొన్నారు, అవి ఇప్పటికీ చిన్న ముక్కలుగా ఉన్నాయి, కాని రొట్టె సూప్‌కు దగ్గరగా ఉంటాయి. సాధారణంగా అక్టోబర్ మరియు ఫిబ్రవరి మధ్య రుచి చూసే డిష్ అదే సంవత్సరంలో తప్పనిసరిగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

AJO
ముందు రోజు నుండి స్థిరమైన రొట్టె
టమోటో
మిరియాలు
మిరియాలు
నీటి
స్యాల్

తయారీ:

ఒక బేసిన్లో (ఫోటో, చాలా పెద్ద బంకమట్టి కంటైనర్ చూడండి) వెల్లుల్లి, తరిగిన పచ్చి మిరియాలు మరియు ఒక టీస్పూన్ మిరపకాయను చూర్ణం చేయండి. ఒక సాస్పాన్లో మేము ఉడకబెట్టడానికి నీరు వేస్తాము, అది కాచు విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు మేము టమోటాలు వేసి వాటిని బ్లాంచ్ చేస్తాము.

మేము వాటిని పై తొక్క, మేము చర్మాన్ని తొలగిస్తాము మరియు మేము దానిని బేసిన్లో చేర్చుతాము, మేము కొట్టుకుంటాము. మేము ఈ మిశ్రమానికి రొట్టెను, చిటికెడుగా కట్ చేసి, టమోటాలు ఉడికించకుండా, ఇంకా వేడిగా ఉన్న నీటిని కలుపుతాము.

ఇది బ్రెడ్ సూప్ లాగా ఉండాలి కానీ మందంగా ఉంటుంది, అనగా, ఇది ఒక రకమైన గంజిలా కనిపిస్తుంది, లా మంచా నుండి సూప్ లేదా ముక్కలు కాదు.

పాయింట్ బేసిన్ ను అడుగుతోంది. అవసరమైతే మేము ఉప్పును సరిదిద్దుతాము మరియు అది వడ్డించదు. దేశీయ ఆహారంగా, ఇది సాధారణంగా నిలబడి తింటారు (ఫోటో చూడండి), బేసిన్ టేబుల్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు ప్రతి డైనర్కు ఒక చెంచా ఇవ్వబడుతుంది, ఒకరు మిగిలిన రూపాన్ని తీసుకున్నప్పుడు మరియు ఈ భోజనం ఎలా ఉంటుంది. అతిథులు పురాతన ఆచారాలను గుర్తుకు తెచ్చుకోవటానికి ఇష్టపడరని మీరు భావిస్తే, మీరు వెల్లుల్లిని మట్టి కుండలలో వడ్డించాలి.

పొలంలో గతంలో మాదిరిగా మెటల్ స్పూన్లు లేవు ముల్లంగి తినడానికి ఉపయోగించారు (కడిగి, క్రాస్ ఆకారంలో కత్తిరించి, నీటిలో ఉంచారు) తినడానికి. వేసవికి శక్తివంతమైన వంటకం కాని అది నోటిలో అద్భుతమైన రుచిని కలిగిస్తుంది. మీరు వెల్లుల్లిని నియంత్రిస్తే, ఇది స్నేహితులతో తినడానికి ఒక అద్భుతమైన వంటకం మరియు అందువల్ల క్లాసిక్ పేలా నుండి కొంచెం తేడా ఉంటుంది.

చిత్రం: Jgfabregas.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.