నా భూమి నుండి ఈస్టర్ డోనట్స్


నుండి ఈ రెసిపీ ఈస్టర్ డోనట్స్ ఇది చుట్టుపక్కల చిత్తడి నేలల వలె పాతది కాడిజ్ బే ఇది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది. గతంలో, నా భూమి యొక్క నానమ్మలు మరియు తల్లులు వంటగదిలో మరియు పాటియోస్‌లోని బేసిన్లలో పిండిని తయారుచేశారు, మాలెనా లేదా సాల్వోరా గురించి ఆనందం, దు orrow ఖం లేదా గాసిప్‌లు చెప్పేటప్పుడు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు. వారు డోనట్స్ ఆకారంలో ఉంచారు మరియు ఇంట్లో ఓవెన్ లేనప్పుడు, వారు వాటిని పొరుగున ఉన్న మిఠాయి కర్మాగారం లేదా బేకరీలో కాల్చడానికి తీసుకువెళ్లారు, అక్కడ వారు డోనట్స్ టిన్నులను ఒక మూలలో ఒక చిన్న ధన మొత్తానికి బదులుగా ఉంచుతారు, గతంలో అంగీకరించారు బేకర్. ప్రశ్నలో. నేడు, ఓవెన్లకు వెళ్ళే సంప్రదాయం దాదాపుగా కనుమరుగైంది, కాని ఆత్మను అదృష్టవశాత్తు ఇళ్ళలో ఉంచారు. అది అనుభూతి చెందడం లేదా నాకు చాలా సంతోషం కలిగించడం, అది కలిగి ఉన్నట్లు భావించే పౌరాణిక వంటకాల్లో ఇది ఒకటి పిండి కొలత బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది: "అంగీకరించేది" (నా అండలూసియా ప్రజల అందమైన యాసతో చెప్పండి, కాకపోతే అదే కాదు). పిండి "అంగీకరించేది" అవసరమయ్యే ఇతర వంటకాలు మీకు తెలుసా?
పదార్థాలు: 16 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, 14 టేబుల్ స్పూన్లు మొత్తం పాలు, 14 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, 1 గుడ్డు, పిండి (అనుమతించినట్లు), ఒక నిమ్మకాయ అభిరుచి, 2 టీస్పూన్ల మాతలాగా, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, ఆలివ్ ఆయిల్.

తయారీ: పొయ్యిని 180ºC-200ºC కు వేడి చేయండి. ఒక పెద్ద కుండలో, నూనెలో మాతలాగా వేయించాలి (వేడి నూనెలో పోసి పక్కన పెట్టండి, అది కాలిపోకుండా ఉంటుంది). ఇది ఒక మోర్టార్లో విసిరివేయబడుతుంది.

మేము నిగ్రహానికి అనుమతించిన అదే నూనెకు, మేము పాలు, చక్కెర, గుడ్డు (సెమీ-బీట్డ్), గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, మాతలాగా మరియు పిండిని డోనట్స్ తయారు చేయగలిగేలా నిలకడ తీసుకునే వరకు అంగీకరిస్తాము. . అనగా, గోడల నుండి వేరుచేసే పిండి బంతిని ఏర్పరుచుకునే వరకు మేము పిండిని కొద్దిగా మరియు మెత్తగా పిండిని కలుపుతున్నాము మరియు కౌంటర్లో పని చేయడానికి మేము దానిని కుండ నుండి తీసివేయవచ్చు (దాన్ని తొలగించడానికి, ఇది మీ నూనెకు సహాయపడుతుంది చేతులు కొద్దిగా).

పని ఉపరితలం తేలికగా పిండి మరియు కొద్దిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కప్పబడి, అరగంట సేపు విశ్రాంతి తీసుకునే వారు ఉన్నారు, కానీ దీనికి ఈస్ట్ లేదు మరియు పిండిని పెంచాల్సిన అవసరం లేదు కాబట్టి, ఇది అవసరం లేదు. మేము డౌ బంతులను తీసుకుంటాము మరియు రెండు చేతులతో, మేము వాటిని విస్తరించి, ఒక సిలిండర్ను తయారు చేస్తాము. రెండు చివరల జంక్షన్ పాయింట్ వద్ద, అవి వేరుగా పడకుండా ఉండటానికి మేము కొంచెం ఒత్తిడి చేస్తాము. మేము వాటిని దూడ మాంసం కాగితం లేదా సిలికాన్ షీట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేకు బదిలీ చేస్తున్నాము మరియు అవి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 17-20 నిమిషాలు కాల్చాము. మేము వాటిని ఒక రాక్లో చల్లబరుస్తాము మరియు అంతే. మంచి పాలు లేదా కాఫీ గ్లాసులో వలస వెళ్ళడానికి ఇవి అనువైనవి.

ఇది ప్రాథమిక వంటకం, కానీ ఉన్నాయి క్రీమ్, తేనె (చిత్రంలోని వాటిలాగే), గుడ్లతో పెయింట్, గుండ్రని, అల్లిన ...
చిత్రం: ఏనుగు యొక్క వంటగది

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

2 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   క్రిస్టినా అతను చెప్పాడు

    హలో, ఈ రకమైన డోనట్ సెవిల్లెలోని పరాడాస్ పట్టణంలో కూడా తయారు చేయబడింది.

    1.    విన్సెంట్ అతను చెప్పాడు

      నేను చెప్పేది అదే అయితే, మిఠాయి ఏకం అవుతుంది… మమ్మల్ని చదివినందుకు మరియు పరదాస్‌కు శుభాకాంక్షలు!