ఎముకలు శాంటా జెమా బెండిటా: ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్జిపాన్ యొక్క స్వచ్ఛమైన సంప్రదాయం

పదార్థాలు

  • గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 200 గ్రా
  • 100 గ్రాముల నీరు
  • 150 గ్రాముల నేల బాదం
  • 100 గ్రా చక్కెర
  • 50 గ్రా (మి.లీ) నీరు
  • 4 పెద్ద గుడ్డు సొనలు

క్రైస్తవ సాంప్రదాయం దాని సాధువుల అవశేషాలకు ఉన్న ఉత్సాహం తెలిసినది. నేను దానిని గుర్తుంచుకోవాలనుకుంటున్నాను హాలోవీన్ హలోవీన్ మన సమాజంలో పేలింది, చాలామందికి తెలియకపోవచ్చు ఈ పేరు సెక్యులరైజ్డ్ పార్టీ ఆంగ్లో-సాక్సన్ ద్వారా మాకు వచ్చింది “ఆల్ హలోస్ ఈవెన్”, (ప్రస్తుతం, “ఆల్ సెయింట్స్ ఈవ్”), అంటే, ఆల్ సెయింట్స్ డే ముందు రాత్రి, ఇది నవంబర్ 1 న ప్రార్ధనా క్యాలెండర్‌లో జరుపుకుంటారు. సాంప్రదాయం అవును, సాంప్రదాయం లేదు, రెండు పోకడల యొక్క సానుకూలత నుండి మనం ఎలా ప్రయోజనం పొందగలము అనే వివాదంలోకి వెళ్ళకుండా, ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది, మంత్రగత్తె మరియు దెయ్యం కుకీలకు ప్రతిరూపంగా ఆల్ సెయింట్స్ కోసం ఈ స్పానిష్ రెసిపీని మీకు వదిలివేస్తున్నాను: సాంప్రదాయకమైనది సెయింట్ యొక్క ఎముకలు, శాంటా గెమా పేర్కొనబడాలి. వంట కాన్వెంట్ వంటకాలను ఆస్వాదించడానికి, మరియు మమ్మల్ని ఒప్పుకోవటానికి….

 

వాటిని ఎలా తయారు చేయాలి:

మార్జిపాన్ తయారీకి, మేము నీరు మరియు చక్కెరతో నిప్పు మీద బలమైన సిరప్ తయారు చేస్తాము (చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు). ఒక గరిటెలాంటి లేదా చెక్క చెంచా సహాయంతో గట్టిగా కదిలించే నేల బాదం స్థిరమైన పేస్ట్‌ను ఏర్పరుచుకునే వరకు జోడించండి (కాలిన గాయాలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి). మేము రిజర్వ్ చేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి.

తీపి పచ్చసొన నింపడం కోసం, మేము మళ్ళీ చక్కెర మరియు నీటితో మరో బలమైన సిరప్ తయారు చేస్తాము. వేడి నుండి, గుడ్డు సొనలను స్వయంగా కొట్టండి మరియు గందరగోళాన్ని చేసేటప్పుడు సిరప్‌ను కొద్దిగా మరియు ఒక థ్రెడ్‌లో జోడించండి (మనల్ని మనం కాల్చుకోకుండా ఉండటానికి ఒకరి సహాయంతో మంచిది). మేము ఈ మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇస్తాము, అక్కడ మేము సిరప్ తయారు చేసి, దానిని బైన్-మేరీలో ఉంచాము (అనగా, వేడిచేసిన నీటితో నిప్పు మీద పెద్ద కంటైనర్, అక్కడ మేము సొనలు ప్రవేశపెడతాము). చాలా మందపాటి వరకు తీవ్రంగా కదిలించు. క్రీమ్ కట్ చేయగలిగినందున అది ఉడకబెట్టలేమని గుర్తుంచుకోండి. రిజర్వ్ చేసి చల్లబరచండి.

శాంటా గెమా బెండిటా యొక్క ఎముకలను సమీకరించటానికి, మేము మార్జిపాన్‌ను మెత్తగా పిసికి, ఐసింగ్ చక్కెరతో దుమ్ము దులిపిన ఉపరితలంపై కిచెన్ రోల్‌తో విస్తరించాము. మేము సుమారు 4 సెంటీమీటర్ల స్ట్రిప్స్‌ను కత్తిరించి, ఆపై వీటిని చతురస్రాకారంగా కట్ చేస్తాము. మేము ప్రతి చదరపుని 1 సెంటీమీటర్ కర్రపై చుట్టేస్తాము. కొద్దిగా తడి వేళ్ళతో, పిండిని మా వేళ్ళతో చిన్న రోల్స్ లేదా సిలిండర్లను ఏర్పరుచుకుంటాము మరియు మేము వాటిని ఐసింగ్ చక్కెరతో పూస్తాము. మేము చాలా జాగ్రత్తగా కర్రను తీసివేసి వాటిని ఆరనివ్వండి. ఎండిన తర్వాత, జాగ్రత్తగా, మేము తయారుచేసిన పచ్చసొన తీపితో నింపండి. వారు కొద్దిగా విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు అంతే.

గమనిక: ఇది గోధుమ పిండి లేని రెసిపీ మరియు అందువల్ల తగినది ఉదరకుహర.

చిత్రం: లక్యునాడెకాసా

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.