పియాడినా అనేది ఇటాలియన్ కేబాబ్‌ల మాదిరిగానే ఉంటుంది. దీనిని సాధారణంగా జున్ను, హామ్ లేదా ఇతర సాసేజ్‌లు, టమోటా మరియు సలాడ్ ఆకులు వంటి ఇతర ఆహారాలతో తింటారు. ఫోకాసియాస్, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు పిజ్జా ముక్కలతో పాటు వాటిని తీసుకెళ్లడానికి ఫలహారశాలలు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ స్థావరాలలో వాటిని కనుగొనడం చాలా విలక్షణమైనది.
ఈ పులియని రొట్టె, వేడి రాయి మీద కాల్చిన, ఇది తయారుచేసిన కొన్ని గంటలు గట్టిగా తయారవుతుంది కాబట్టి ఇది త్వరగా తినాలి.
పదార్థాలు: 300 గ్రా పిండి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఐబీరియన్ పందికొవ్వు, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ బైకార్బోనేట్, వెచ్చని నీరు
తయారీ: మేము పదార్థాలను కలపాలి మరియు పిండి సాగే వరకు నీరు కలుపుతాము. మేము దానిని ఆరు భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి పిండి ముక్కను 20 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన సన్నని డిస్కులో (వంట చేసేటప్పుడు పెరుగుతుంది) విస్తరించి ఉంటాము. తేలికగా greased, చాలా వేడి కాని నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, పిండిలోని బుడగలు బాగా కాల్చినంత వరకు రెండు నిమిషాలు డౌ డిస్క్ ను రెండు నిమిషాలు ఇస్త్రీ చేయండి. పేడిన్‌ను తయారుచేసినట్లుగా వాటిని ఒక గుడ్డతో కప్పడం ద్వారా మనం వెచ్చగా ఉంచవచ్చు. మేము వాటిని సగానికి కట్ చేసి, వాటిని తినడానికి రుచిగా నింపుతాము, అవి ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు.
చిత్రం: అల్టాకుసినా సొసైటీ
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి