ఇంట్లో ఎవరూ అడ్డుకోలేరు కుటీర గజిబిజి. మేము వాటిని వారానికొకసారి తింటాము మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ వంటకం రూపంలో, ఈ రోజు నేను మీకు చూపిస్తాను. ఈసారి మేము వాటిని కూరగాయలతో తయారు చేసాము, పుట్టగొడుగులకు ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నాము.
అందువల్ల వారికి మాంసం లేదు లేదా కోరిజో కానీ ఈ విధంగా, నేను క్రింద సూచించే పదార్ధాలతో, అవి రుచికరమైనవని నేను మీకు భరోసా ఇస్తున్నాను. అవి ఎక్కువ కాంతి మరియు అనుసరించాలనుకునే వారికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.
పుట్టగొడుగులతో కాయధాన్యాలు
సాంప్రదాయ మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. మేము కాయధాన్యాలు కూరగాయలతో ఉడికించి, పుట్టగొడుగులకు ప్రాముఖ్యత ఇస్తాము.
రచయిత: అస్సేన్ జిమెనెజ్
వంటగది గది: సంప్రదాయ
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
సేర్విన్గ్స్: 6
తయారీ సమయం:
వంట సమయం:
మొత్తం సమయం:
పదార్థాలు
- కాయధాన్యాలు 400 గ్రా
- X జనః
- 1 బంగాళాదుంప
- సెలెరీ యొక్క 2 మొలకలు
- ఉల్లిపాయ
- 10 పుట్టగొడుగులు
- 1 బే ఆకు
సోఫ్రిటో కోసం:
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ ముక్క
- మిరపకాయ యొక్క టీస్పూన్ (డెజర్ట్ కోసం)
- టీస్పూన్ (డెజర్ట్ కోసం) పిండి
- స్యాల్
తయారీ
- రెసిపీని ప్రారంభించడానికి రెండు గంటల ముందు, కాయధాన్యాలు ఒక గిన్నెలో నానబెట్టి నీటితో కప్పాలి.
- ఆ సమయం తరువాత మన పప్పు ధాన్యాన్ని కడిగి కడిగి పెద్ద సాస్పాన్లో వేస్తాం. మేము దానిని నీటితో కప్పాము.
- మేము కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము.
- మేము క్యారెట్ పై తొక్క మరియు వాటిని గొడ్డలితో నరకడం. మేము సెలెరీని కడగడం మరియు కత్తిరించడం. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి గొడ్డలితో నరకడం. బంగాళాదుంపను పీల్ చేసి, గొడ్డలితో నరకండి - పెద్ద ముక్కలుగా-. మేము ఉల్లిపాయను గొడ్డలితో నరకడం.
- మేము అన్ని కూరగాయలను సాస్పాన్లో, కాయధాన్యాలు తో ఉంచాము.
- మేము సాస్పాన్ నిప్పు మీద ఉంచాము.
- మేము ప్రతిదీ మీడియం వేడి మీద ఉడికించనివ్వండి మరియు మేము అవసరమైనప్పుడు నీటిని కలుపుతాము.
- చిక్కుళ్ళు ఉడికిన తర్వాత, మేము సాస్ సిద్ధం చేస్తాము.
- మేము ఒక సాస్పాన్లో అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె యొక్క చినుకులు ఉంచాము. మేము దానిని నిప్పు మీద ఉంచాము. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి వేటాడండి. తరువాత మనం మిరపకాయ మరియు పిండిని కలుపుతాము. మేము దానిని గరిష్టంగా 2 నిమిషాలు నిప్పు మీద వదిలివేస్తాము.
- మేము మా కాయధాన్యాలు ఉన్న పెద్ద సాస్పాన్కు సాస్ను కలుపుతాము. మేము ఉప్పు వేసి, సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మరియు మేము దానిని కలిగి ఉన్నాము, సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 210
మరింత సమాచారం - బామ్మ కాయధాన్యాలు!
4 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి
ఇది రుచికరమైనది మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం.
ధన్యవాదాలు, రోసా!
అద్భుతమైన.!
ధన్యవాదాలు, కరీనా!