పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌బాల్స్

పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్

లో కాటలాన్ వంటకాలు సముద్రం మరియు పర్వత వంటకాలు చాలా విలక్షణమైనవి, ఇక్కడ స్థానిక ఉత్పత్తులు మరియు సముద్ర ఉత్పత్తులు చాలా మంచి ఫలితంతో కలిపి ఉంటాయి. బాగా తెలిసిన వంటకాల్లో ఒకటి కటిల్ ఫిష్ తో ఉన్న మీట్ బాల్స్, నా తండ్రి సాధారణంగా వాటిని తయారు చేస్తారు మరియు అవి రుచికరమైనవి. మీతో పంచుకోవడానికి ఒక రోజు రెసిపీని నాకు పంపమని నేను అతనిని అడుగుతాను.

ఈ వారం నేను మీట్‌బాల్స్ తయారు చేయాలనుకున్నాను మరియు సముద్రం మరియు పర్వతాల కలయికను నేను కోరుకున్నాను, కాని నాకు కటిల్ ఫిష్ లేదు, కాబట్టి ఇంట్లో నా వద్ద ఉన్న పదార్థాలతో నేను వీటిని తయారు చేసాను పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌బాల్స్ అవి రుచికరమైనవి మరియు చాలా గొప్పవి.

పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌బాల్స్
కలయిక ఆశ్చర్యంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది రుచికరమైనది.
రచయిత:
వంటగది గది: స్పానిష్
రెసిపీ రకం: Carnes
సేర్విన్గ్స్: 3-4
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • 300 gr. ముక్కలు చేసిన మాంసం (మీట్‌బాల్స్ కోసం నేను సాధారణంగా కొద్దిగా పంది మాంసంతో దూడ మాంసం మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడేదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు)
  • 20 gr. రొట్టె కొద్దిగా పాలలో నానబెట్టి
  • 1 గుడ్డు
  • వెల్లుల్లి 1 లవంగం
  • పార్స్లీ
  • పిండి
  • ఆలివ్ ఆయిల్
  • 150 gr. ఉల్లిపాయ
  • 80 gr. పుట్టగొడుగు
  • 8 రొయ్యలు
  • White గ్లాస్ వైట్ వైన్
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా సాస్
  • సాల్
  • పెప్పర్
తయారీ
  1. వెల్లుల్లి, కొన్ని పార్స్లీ, గుడ్డు మరియు రొట్టెను పాలలో నానబెట్టి ఒక మైనర్లో ఉంచండి. మనకు సజాతీయ మిశ్రమం వచ్చేవరకు కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  2. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచండి, రుచికి సీజన్ మరియు మనం పైన తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని పోయాలి. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  3. అన్ని పదార్థాలు కలిసిపోయే వరకు మీ చేతులతో లేదా ఫోర్క్ సహాయంతో బాగా కలపండి. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  4. మేము తయారుచేసిన మాంసం ద్రవ్యరాశితో, మీట్‌బాల్స్ మరియు పిండి కోసం బంతులను ఏర్పాటు చేయండి. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  5. వేడి నూనె పుష్కలంగా పాన్ లో వేయించాలి. రిజర్వ్. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  6. పాన్ నుండి కొంచెం నూనె తీసివేయండి.
  7. మీట్‌బాల్స్ వేయించడానికి ఉపయోగించే అదే నూనెలో, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయండి. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  8. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారడం ప్రారంభించిన తర్వాత పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా చేసి, ఒలిచిన రొయ్యలను జోడించండి. 3 లేదా 4 నిమిషాలు Sauté. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  9. వేయించిన టమోటాను వేసి, రెండు మలుపులు ఇవ్వండి, తద్వారా ఇది మిగిలిన పదార్థాలతో బాగా కలుపుతుంది. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  10. వైట్ వైన్ వేసి 2 లేదా 3 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి, తద్వారా ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోతుంది. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  11. అప్పుడు మేము పాన్ లేదా క్యాస్రోల్లో రిజర్వు చేసిన మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మరో 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా మీట్‌బాల్స్ పూర్తవుతాయి మరియు సాస్ రుచులను తీసుకోండి. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్
  12. మీ రుచికి సాస్ చాలా మందంగా ఉందని మీరు చూస్తే, మీరు వంట చివరి నిమిషాల్లో కొద్దిగా నీరు కలపవచ్చు. పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో మీట్‌లాఫ్

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.