జెనోయిస్ పెస్టో, రెసిపీ

పదార్థాలు

  • 50 gr. తులసి లేదా తాజా తులసి
  • 125 మి.లీ. అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • 8 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ పైన్ కాయలు
  • కొద్దిగా ఉప్పు

పెస్టో సాస్ ఆలివ్ ఆయిల్ సంప్రదాయంలో మరియు ఇటాలియన్ వంటకాల్లో చక్కటి స్థానిక మూలికల వాడకంలో ఉంది. ప్రస్తుతం ఈ మందపాటి సాస్ తులసి, నూనె మరియు పైన్ గింజలతో ఇది పాస్తాకు ఇచ్చే ప్రత్యేకమైన మరియు సుగంధ రుచికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది.

రెసెటాన్ వద్ద మేము ఇప్పటికే అసలు పెస్టో యొక్క సిసిలియన్ వేరియంట్‌ను తయారుచేసాము, టమోటాలతో ఉన్నది.

తయారీ

మేము తులసిని చల్లటి నీటితో కడిగి వంటగది కాగితంతో ఆరబెట్టాము. మేము కొద్దిగా ముతక ఉప్పుతో మోర్టార్లో వెల్లుల్లి లవంగాలను ఉంచడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము మరియు మేము వాటిని చూర్ణం చేయడం ప్రారంభిస్తాము. తరువాత మనం కొద్దిగా మూలికలను జోడించి వాటిని చూర్ణం చేస్తాము. అవి నలిగినప్పుడు, కొద్దిగా నూనె మరియు మిగిలిన మూలికలను వేసి, గ్రౌండింగ్ కొనసాగించండి మరియు బాగా ఎమల్సిఫై చేయండి. పైన్ గింజలను వేసి, వాటిని బాగా చూర్ణం చేసి, నూనె మొత్తం కలపండి. మేము సాస్ను బంధించి, తురిమిన జున్ను క్రీముగా మరియు మెరిసే వరకు కొద్దిగా జోడించండి.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.