పోర్చుగీస్ ఆకుపచ్చ ఉడకబెట్టిన పులుసు

కాడ్తో పాటు, ఆకుపచ్చ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోర్చుగల్ వంటగదిలో సూప్‌ల రాణి. నేను సూప్‌ల రాణి అని చెప్తున్నాను ఎందుకంటే ఈ దేశంలో వేసవిలో కూడా ప్రతిరోజూ సూప్ తింటారు. బార్‌లు, రెస్టారెంట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ స్టాల్స్‌లో కూడా, ప్రతి మెనూలో తప్పనిసరిగా కలిగి ఉన్న వంటలలో ఆకుపచ్చ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒకటి.

ఇది మందపాటి సూప్ బంగాళాదుంపలు మరియు గెలీషియన్ ఆకుపచ్చ క్యాబేజీతో ఇది సాధారణంగా చమురు మరియు చోరిజో స్ప్లాష్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మనం ప్రయాణిస్తున్న ఈ చల్లని రోజులతో, విందు కోసం ఆకుపచ్చ సూప్ అస్సలు చెడ్డది కాదని నేను భావిస్తున్నాను.

ఇండెక్స్

• 1 పోర్చుగీస్ ఆకుపచ్చ ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • 1.1 పదార్థాలు
  • 1.2 తయారీ

అన్ని విభాగాలను చూడండి

పోర్చుగీస్ ఆకుపచ్చ ఉడకబెట్టిన పులుసు

ప్రింట్ రెసిపీ

కాల్డో వెర్డే పోర్చుగీస్ వంటకాలలో సూప్‌ల రాణి మరియు ఇప్పుడు మీరు దీన్ని ఇంట్లో కూడా ప్రయత్నించవచ్చు, ఈ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు

• ఏంజెలా

• వంటగది గది: Tradicional
• రెసిపీ రకం: సూప్‌లు
• సేర్విన్గ్స్: 6

• మొత్తం సమయం:

పదార్థాలు

• 500 gr. patatos యొక్క
• 400 గ్రా. గెలీషియన్ ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ
• 1 సెబోల్ల
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 2 డిఎల్. నూనె
• 2 ఎల్. మినరల్ వాటర్ నుండి
• చోరిజో 24 ముక్కలు
• సాల్

తయారీ

1. ఒక పెద్ద కుండలో మేము బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, సగం ఆలివ్ నూనె మరియు తగినంత ఉప్పుతో కలిపి నీటిని ఉంచాము.

2. అన్ని పదార్థాలు బాగా ఉడికినట్లు నిర్ధారించడానికి మేము 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

3. మేము ఆహార మిల్లు ద్వారా ప్రతిదీ పాస్ మరియు కుండ తిరిగి క్రీమ్ ఉంచండి.

4. క్యాబేజీని చక్కటి జూలియన్ స్ట్రిప్స్‌లో వేసి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

5. క్యాబేజీ మృదువుగా ఉంటే, చోరిజో ముక్కలు జోడించండి,

6. మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వడ్డించే ముందు మిగిలిన నూనెను జోడించండి.

చిత్రం: మరియాజోవాడియల్మీడా