పోర్టోబెల్లో మరియు బేకన్ కార్బోనారా

మేము కార్బోనారాను ప్రేమిస్తాము. ఈ సందర్భంలో మేము రుచిని లోడ్ చేసిన పుట్టగొడుగుతో తయారుచేసాము పోర్టోబెల్లో. మేము రెసిపీ యొక్క మొదటి దశలో బాగా గోధుమ రంగులో ఉండే కొన్ని బేకన్ క్యూబ్లను కూడా ఉంచుతాము.

ఇది చేయుటకు కార్బోనారా మేము గుడ్డు ఉపయోగిస్తాము. ముఖ్యం, మీరు పాన్లో ఉంచినప్పుడు, అన్ని పదార్థాలు (పాస్తా, బేకన్ ...) చాలా వేడిగా ఉంటాయి. ఈ దశలో మీరు ఏమి విశ్వసించరు? మీరు గుడ్డు విసిరిన తర్వాత పాన్ ని కొన్ని నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. ఇది క్రీముగా ఉండదు కానీ మీకు గొప్ప పేస్ట్ కూడా లభిస్తుంది.

మీరు సరళమైన మరియు సాంప్రదాయ వంటకాలను ఇష్టపడితే, వీటిని తయారు చేయవద్దు స్పఘెట్టి అగ్లియో, ఒలియో మరియు పిప్పరమెంటు. మీరు వారిని ప్రేమిస్తారు.

పోర్టోబెల్లో మరియు బేకన్ కార్బోనారా
పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బేకన్‌లతో గొప్ప పాస్తా కార్బోనారా
రచయిత:
వంటగది గది: ఇటాలియన్
రెసిపీ రకం: పాస్తా
సేర్విన్గ్స్: 4
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • 100 గ్రా డైస్డ్ బేకన్
  • 1 పెద్ద పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు
  • స్యాల్
  • అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ స్ప్లాష్
  • చిన్న పాస్తా 320 గ్రా
  • 1 బే ఆకు
  • పాస్తా వంట చేయడానికి నీరు
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • పెప్పర్
  • పర్మేసన్ జున్ను 20 గ్రా (కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం)
తయారీ
  1. మేము బేకన్ ను నాన్-స్టిక్ పాన్ లో, నూనె లేకుండా ఉంచాము.
  2. అన్ని కొవ్వు విడుదలయ్యే వరకు మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అధిక వేడి మీద వేయండి.
  3. బేకన్ ముక్కలను తీసివేసి, పాన్లో మిగిలిపోయిన ద్రవాన్ని (బేకన్ కొవ్వు) విస్మరించండి.
  4. మేము పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగును తడి గుడ్డతో శుభ్రం చేసి టేబుల్ మీద ఉంచాము.
  5. మేము దానిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసాము.
  6. మేము పాన్ కడగడం మరియు దానిలో అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె యొక్క చినుకులు ఉంచాము. మేము ఆ నూనెలో లామినేట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను వేయండి.
  7. కొన్ని నిమిషాల తరువాత మేము ముక్కలను తీసి బేకన్‌తో కలిసి రిజర్వ్ చేస్తాము.
  8. పాస్తా ఉడికించడానికి, ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో బే ఆకుతో నీరు ఉంచండి. మేము దానిని నిప్పు మీద ఉంచాము మరియు నీరు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, మేము ఉప్పును కలుపుతాము. కొన్ని నిమిషాల తరువాత మేము పాస్తాను జోడించి, తయారీదారు సూచించిన సమయానికి ఉడికించాలి.
  9. వంట పూర్తి చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఉన్నప్పుడు, మేము పాన్లో రిజర్వు చేసిన బేకన్ మరియు పోర్టోబెల్లో ముక్కలను ఉంచండి. మేము పాన్ నిప్పు మీద ఉంచాము.
  10. పాస్తా ఉడికినప్పుడు, మేము దానిని కొద్దిగా తీసివేసి, దానిని నిప్పు మీద ఉన్న పాన్లో వెంటనే చేర్చుతాము.
  11. ఒక గిన్నెలో మేము రెండు గుడ్లు ఉంచాము. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తురిమిన జున్ను జోడించండి.
  12. మేము బాగా కలపాలి.
  13. మేము వేడిని ఆపివేసి, గుడ్డు మరియు జున్ను మిశ్రమాన్ని పాన్లో తయారుచేస్తాము. బాగా కలపండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
మనం ప్రశాంతంగా ఉంటే, కొట్టిన గుడ్డును పాన్లో ఉంచిన తర్వాత మనం కొన్ని నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచవచ్చు, తద్వారా గుడ్డు అధిక ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటుంది.
రెసిపీలో వివరించిన విధంగా మనం చేస్తే, పాస్తా తాజాగా వండుతారు మరియు పాన్లో మన దగ్గర ఉన్న అన్ని పదార్థాలు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండటం ముఖ్యం.

మరింత సమాచారం - స్పఘెట్టి అగ్లియో, ఒలియో మరియు పిప్పరమెంటు


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.