నిమ్మకాయతో పోల్‌పెటోన్ లేదా పల్పెటిన్: ఇటాలియన్ రోల్

పదార్థాలు

  • ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం 500 గ్రా
  • మాంసంతో కలపడానికి 50 గ్రాముల బేకన్ (ఐచ్ఛికం)
  • 2 నిమ్మకాయల చర్మం (పసుపు భాగం మాత్రమే)
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • ముక్కలు చేసిన రొట్టె 3 ముక్కలు
  • 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • పార్స్లీ లేదా మార్జోరామ్ యొక్క 1 బంచ్
  • 3/4 గ్లాస్ వైట్ వైన్ లేదా జెరెజ్ బ్రాందీ
  • 1/4 లీటర్ పాలు
  • 30 గ్రా వెన్న లేదా వనస్పతి
  • 100 గ్రా ఆలివ్ ఆయిల్ 0.4º

El పోల్‌పెటోన్ పల్పెటన్ అనేది ఇటాలియన్ మాంసం రోల్ కోసం ఒక రెసిపీ; సరళమైనది మరియు అనేక పదార్ధాల నుండి తయారు చేయవచ్చు, ఇది క్రిస్మస్ బఫేకి, ప్రధాన వంటకంగా లేదా మరుసటి రోజు రెండు రొట్టెల మధ్య చల్లని కోతలకు అనువైనది. అతను గడ్డకట్టడాన్ని బాగా అంగీకరిస్తాడు, దానితో మనం ఎక్కువ చేయగలము మరియు మనం expect హించని వ్యక్తి ఉంటే, మనం దేవదూతలలా కనిపిస్తాము. మేము ఈసారి పంది మాంసంతో చేస్తాము మరియు నిమ్మకాయతో సుగంధం చేస్తాము, కాని మేము ఇతర మాంసాలను, చేపలను కూడా చేర్చుతాము. దానితో పాటుగా ఎలా మామిడి పచ్చడి?

తయారీ:

ఒక పెద్ద గిన్నెలో తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు రొట్టె ముక్కలను కొద్దిగా వెచ్చని పాలు, తురిమిన నిమ్మకాయ చర్మం మరియు తరిగిన పార్స్లీ (లేదా మార్జోరం) లో ఉంచాము. సీజన్, గుడ్లు పగులగొట్టి శుభ్రమైన చేతులతో లేదా కొన్ని చెక్క చెంచాలతో కలపండి. మేము కాంపాక్ట్ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరచాలి.

మేము మాంసంతో (లేదా చాలా చిన్నవి) రోల్‌ను ఏర్పరుస్తాము; మేము దానిని ఎన్‌హారిమోస్ చేస్తాము మరియు నూనె మరియు వెన్నతో ఒక క్యాస్రోల్‌లో పూడ్చాము; కొన్ని బే ఆకులను జోడించండి. మేము వక్రీభవన కంటైనర్‌కు వెళ్లి 200º నిమిషాలు 45º వద్ద ఓవెన్‌లో వంట పూర్తి చేస్తాము. మేము నూనెతో మరియు గ్లాస్ వైన్ లేదా బ్రాందీతో మాంసం రోల్‌కు నీళ్ళు పోస్తున్నాము.

వంటలో సగం దూరంలో, పైన కొన్ని నిమ్మకాయ చీలికలు మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి ఉంచండి. మాంసం బాగా చేయాలి; ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, మేము మాంసం లోకి సూదిని చొప్పించగలము: బయటకు వచ్చే రసం తెల్లగా ఉండాలి. మేము దానిని కోల్డ్ కట్స్ గా ఉపయోగించబోతున్నట్లయితే ముక్కలుగా కత్తిరించడం మంచిది.

తో పాటు a మామిడి పచ్చడి.

చిత్రం: శైలి

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.