నిన్న బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయ ఆమ్లెట్ ఇది మా విందు మరియు మిగిలినది పురాతనమైన వారు భోజనానికి కొంత రొట్టెతో తింటారు. ఇంట్లో ప్రతిఒక్కరూ బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్‌ను ఇష్టపడతారు మరియు సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్‌ను కూరగాయలు కలిగి ఉన్న ఇతరులతో ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడానికి ప్రయత్నిస్తాను, ఈ సందర్భంలో గుమ్మడికాయ వంటివి.
గుమ్మడికాయ టోర్టిల్లాను చాలా జ్యుసిగా చేస్తుంది మరియు చాలా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది రుచికరమైనది. మీరు గుమ్మడికాయను తొక్కకుండా లేదా ఒలిచకుండా ఉంచవచ్చు. మీరు ఇంట్లో (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల) చిన్న పిల్లలను కలిగి ఉంటే, వారు ప్లేట్‌లో "ఆకుపచ్చ వస్తువులను" చూడటానికి ఇష్టపడరు, గుమ్మడికాయను తొక్కండి మరియు ఈ విధంగా వారు దానిని గ్రహించకుండా తింటారు.
బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయ ఆమ్లెట్
సాధారణ బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్‌లో కొద్దిగా గుమ్మడికాయ వేసి ఆరోగ్యంగా మరియు జ్యూసియర్‌గా మార్చండి.
రచయిత: బార్బరా జి
వంటగది గది: స్పానిష్
రెసిపీ రకం: ఆకలి మరియు స్టార్టర్స్
సేర్విన్గ్స్: 4-6
తయారీ సమయం:
వంట సమయం:
మొత్తం సమయం:
పదార్థాలు
- 1 గుమ్మడికాయ
- 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- ఉల్లిపాయ
- ఎనిమిది గుడ్లు
- ఆలివ్ ఆయిల్
- సాల్
తయారీ
- బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు గుమ్మడికాయను జూలియన్నే (ఒలిచిన లేదా కాదు) సగం ముక్కలుగా లేదా పావు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె పుష్కలంగా వేడి చేయండి.
- బంగాళాదుంప ముక్కలు, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయ వేసి బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి, సుమారు 12-15 నిమిషాలు. అవి వేయించి, స్ఫుటమైనవి కాని వేటగాడు, నూనెలో ఉడికించాలి.
- బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, రుచికి ఉప్పుతో ఒక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి.
- కూరగాయలు వేటాడిన తర్వాత, మనం వాటిని బాగా హరించడం మరియు కొట్టిన గుడ్డుతో గిన్నెలో చేర్చాలి.
- బాగా కలపండి, తద్వారా ప్రతిదీ రుచికి గుడ్డు మరియు ఉప్పుతో కలిపి ఉంటుంది.
- టోర్టిల్లాను అరికట్టడానికి నేను సాధారణంగా బంగాళాదుంపలను వేటాడేందుకు ఉపయోగించిన పాన్ ను ఉపయోగిస్తాను. నేను దానిని నూనెతో ఖాళీ చేస్తాను, పాన్ దిగువన కొంచెం వదిలివేస్తాను. కానీ మీరు చాలా పెద్ద పాన్ ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు ఆమ్లెట్ ను అరికట్టడానికి చిన్నదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
- అప్పుడు మనం తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని పాన్ లోకి పోసి తక్కువ వేడి మీద ఒక వైపు కరిగించుకోండి.
- టోర్టిల్లాను ఒక ప్లేట్ లేదా మూత సహాయంతో తిప్పి, మరొక వైపు అమర్చండి.
- మేము ఇప్పటికే మా రుచికరమైన బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయ ఆమ్లెట్ సిద్ధంగా ఉన్నాము, మేము వేడి, వెచ్చగా లేదా చల్లగా తీసుకోవచ్చు.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి