బాదం సాస్‌లో సీ బాస్

పదార్థాలు

  • 2 సీబాస్ (4 నడుము)
  • 60 gr. బాదం పొడి
  • 60 gr. ముడి ముక్కలు చేసిన బాదం
  • ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండి
  • 300 మి.లీ. సీ బాస్ యొక్క స్టాక్ + 2 లీక్స్
  • పెప్పర్
  • సాల్
  • వెన్న
  • ఆయిల్

బాదం సాస్, దాని సున్నితమైన రుచి కారణంగా, తెల్ల చేపలకు మంచి తోడుగా ఉంటుంది. కొన్ని డైనర్లు తిరస్కరించే శక్తివంతమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా పదార్థాలు లేవు, క్రీమ్ వంటివి మనకు ఉన్నాయి మా సముద్రతీరం విజయవంతమయ్యే అవకాశాలు ఎక్కువ.

తయారీ:

1. మేము ఫిష్‌మొంగర్‌ను 4 ఫిల్లెట్లు లేదా నడుములలో చర్మంతో శుభ్రం చేయమని మరియు ఎముకలు మరియు తలలను మన కోసం ఉంచమని అడుగుతాము. ఈ అఫాల్, రెండు క్లీన్ లీక్స్ మరియు నీటితో మనం తయారుచేస్తాము a ఫిష్ స్టాక్. ఉడకబెట్టిన పులుసు సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి సరిపోతుంది. సమయం తరువాత, మేము దానిని వేడి నుండి తీసివేసి, దానిని సాస్ చేయడానికి అవసరమైనంత వరకు, దానిని వడకట్టకుండా, విశ్రాంతి తీసుకుందాం.

2. వేయించడానికి పాన్లో, కొద్దిగా నూనె వేసి పిండిని వేయండి, తద్వారా ఇది లేత బంగారు రంగును తీసుకుంటుంది. పొడి బాదంపప్పు వేసి, కొన్ని సెకన్ల పాటు కదిలించు, మరియు వడకట్టిన సీ బాస్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. మేము పిండి మరియు బాదంపప్పులను కట్టి, ఒక చెక్క చెంచా లేదా కొన్ని కడ్డీలతో ముద్దలను తొలగించాము. సాస్ సీజన్ మరియు తక్కువ వేడి మీద చిక్కగా ఉండనివ్వండి. ఇది సిద్ధమైనప్పుడు, మేము కొద్దిగా ఉప్పు లేని వెన్నను జోడించి, దానిని సాస్‌తో కలిపేందుకు కొన్ని రాడ్‌లతో ఎమల్సిఫై చేస్తాము.

3. ముక్కలు చేసిన బాదంపప్పును పొయ్యిలో లేదా మరొక పాన్లో స్ఫుటమైనదిగా చేసి వాటిని రిజర్వ్ చేస్తాము.

4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం సీ బాస్ ఫిల్లెట్లను ఉడికించాలి. మేము వాటిని పాన్లో నూనె లేదా వెన్న లేదా గ్రిల్ లేదా తేలికగా కాల్చవచ్చు.

5. మేము సీ బాస్ చేసిన తరువాత, మేము దానిని సాస్‌తో వడ్డించి, ముక్కలు చేసిన బాదంపప్పును చల్లుతాము.

చిత్రం: బకోబ్క్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

ఒక వ్యాఖ్య, మీదే

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   మరియంజెల్ పావోలిని పాడ్రోన్ అతను చెప్పాడు

    ఏమి ట్రీట్!