బిర్రామిసు, బీర్ క్రీంతో తిరామిసు

పదార్థాలు

  • - బీర్ క్రీమ్:
  • 60 మి.లీ. బీర్
  • 6 గుడ్డు సొనలు
  • 120 gr. చక్కెర
  • 60 gr. మాస్కార్పోన్ క్రీమ్
  • 300 మి.లీ. విప్పింగ్ క్రీమ్
  • - కాఫీ స్నానం:
  • 200 మి.లీ. బీర్
  • 200 మి.లీ. కాఫీ
  • 50 gr. చక్కెర
  • కోకో పొడి
  • 12 స్పాంజ్ కేకులు లేదా మా అచ్చును కవర్ చేయడానికి అవసరమైనవి

And హ మరియు పక్షపాతంతో చిక్కుకోవడం కంటే టిరామిసును తయారు చేసి రుచి చూడటం మంచిది. క్లాసిక్ టిరామిసుకు ఇప్పటికే ఒక నిర్దిష్ట చేదు ఉంది (చక్కెరతో సమతుల్యం), ఇది కాఫీ మరియు కోకో పౌడర్ ద్వారా అందించబడుతుంది. బిర్రామిసు యొక్క బీర్ రకం మరియు దాని నిష్పత్తిపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది మాస్కార్పోన్ వంటి నింపే ఇతర పదార్ధాలకు సంబంధించి.

తయారీ:

1. ప్రారంభించడానికి, మేము కేకులు తాగిన ద్రవాన్ని తయారుచేస్తాము: బీర్ మరియు పంచదారను కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద సాస్పాన్లో ఉంచుతాము. అప్పుడు మేము కాఫీని జోడించి, బీరులోని ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని ఉడకనివ్వండి.

2. మేము క్రీమ్ను మౌంట్ చేసి మాస్కార్పోన్తో కలపాలి. మేము ఈ క్రీమ్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతాము.

3. ఇప్పుడు, మేము ఈ క్రింది విధంగా గుడ్లు మరియు బీరుతో ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేస్తాము. మేము తెల్లటి మరియు నురుగు గల క్రీమ్ చేయడానికి కొన్ని రాడ్లను ఉపయోగించి చక్కెరతో సొనలు మౌంట్ చేస్తాము. బీరు వేసి మిక్సర్‌తో కొద్దిగా కలపాలి. మేము ఈ క్రీమ్‌ను ఒక సాస్పాన్‌లో పోసి, మరొకదానిలో ముంచండి, అందులో నీటిని మరిగించి, దాని సామర్థ్యంలో మూడో వంతు వరకు నింపుతాము. ఈ విధంగా మేము క్రీమ్ను బైన్-మేరీలో ఉడికించాలి. బీర్ క్రీమ్ను కదిలించడం ఆపకుండా, మేము 10 లేదా 15 నిమిషాలు చిక్కగా పడుతుంది.

4. మేము క్రీమ్ మరియు మాస్కార్పోన్ జున్ను మిశ్రమానికి బీర్ యొక్క క్రీమ్ను జోడిస్తాము మరియు తయారీని విడదీయకుండా ఉండటానికి పై నుండి క్రిందికి వృత్తాకార కదలికలను ఉపయోగించడం ద్వారా దానిని కొద్దిగా అనుసంధానిస్తాము.

5. కేక్‌లను కాఫీ మిశ్రమంలో నానబెట్టి, వాటిలో మొదటి పొరను అచ్చు అడుగున ఏర్పరుచుకోండి. మేము బీర్ క్రీమ్ యొక్క మంచి పొరతో కప్పాము మరియు చేదు కోకోతో చల్లుతాము. మేము అదే ఆపరేషన్‌ను పునరావృతం చేస్తాము, కాని ఈసారి కేక్‌లను దిగువ దిశకు వ్యతిరేక దిశలో అమర్చడం, అంటే దాటింది.

6. టిరామిసును మరింత స్థిరంగా ఉంచడానికి కనీసం 4 గంటలు శీతలీకరించండి.

చిత్రం: పింటమెడిసియా

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.