బెచామెల్ సాస్

La బెచామెల్ సాస్ ఇది చాలా బహుముఖ సాస్ మరియు ఇది చాలా వంటకాలు, కూరగాయలు లేదా గ్రాటిన్ పాస్తా, కాన్నెల్లోని లేదా లాసాగ్నా మరియు పొడవైన మొదలైన వాటిలో ఉపయోగిస్తారు. కొంతకాలం క్రితం నా వంటకాల్లో ఒకదాన్ని మీతో పంచుకున్నాను ఇంట్లో తయారుచేసిన కాన్నెల్లోని మరియు ఈ రోజు నేను ఆ రెసిపీ కోసం బెచామెల్‌ను ఎలా సిద్ధం చేస్తానో వివరించాను.

ఈ రోజుల్లో సూపర్ మార్కెట్ ప్యాకేజ్డ్ బెచామెల్‌ను ఉపయోగించడం చాలా సులభం అని మాకు ఇప్పటికే తెలుసు, అయితే బెచామెల్‌ను తయారు చేయడం చాలా సులభం అని నేను మీకు భరోసా ఇస్తున్నాను, ఉదాహరణకు, కూరగాయలు లేదా పాస్తా వండుతారు.

మంచి బేచమెల్ పొందడానికి రెండు ముఖ్య అంశాలు పిండి బాగా ఉడికించేలా చూసుకోవాలి కాబట్టి అది రుచి చూడదు ముడి పిండి మరియు మరొకటి ఏర్పడటాన్ని తగ్గించడానికి వేడి పాలను జోడించడం ముద్దలు. నేను పిండిని వెన్నతో కాల్చేటప్పుడు మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేసే అవకాశాన్ని తీసుకుంటాను. మీకు కావాలంటే మీరు పాలను బే ఆకు లేదా కొద్దిగా ఉల్లిపాయతో రుచి చూడవచ్చు మరియు దానిని నిప్పు మీద కంటైనర్లో వేడి చేయవచ్చు.

ఇండెక్స్

• 1 బెచామెల్ సాస్
  • 1.1 పదార్థాలు
  • 1.2 తయారీ

బెచామెల్ సాస్

ప్రింట్ రెసిపీ

చాలా తక్కువ పదార్ధాలతో మనం అనేక రకాల వంటకాలతో కలపడానికి రిచ్ బెచామెల్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు.

• బార్బరా గొంజలో

• వంటగది గది: italiana
• రెసిపీ రకం: సాస్

• వంట సమయం: 10M
• మొత్తం సమయం: 10M

పదార్థాలు

• 50 gr. వెన్న యొక్క
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి పోగు
• 300 gr. వేడి పాలు
• సాల్
• పెప్పర్
• జాజికాయ

తయారీ

1. ఒక సాస్పాన్లో వెన్న పోయాలి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద కరుగుతాయి.

2. పిండిని వేసి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, తద్వారా బేచమెల్ ముడి పిండిలా రుచి చూడదు.

3. ముద్దలను నివారించడానికి వేడి పాలు వేసి నిరంతరం కదిలించు. నేను చాలా బెచామెల్ చేయవలసి వస్తే, నేను 2 లేదా 3 సార్లు పాలు జోడించాలనుకుంటున్నాను.

4. ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు మరియు ఒక చిటికెడు జాజికాయతో సీజన్.

5. మీడియం వేడి మీద సాస్పాన్తో గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి, అది చిక్కగా మొదలవుతుంది మరియు క్రీము అనుగుణ్యతను సంతరించుకుంటుంది. వేడి నుండి తీసివేసి, మా వంటలను దానితో కప్పండి.