పాస్తా ఎ లా అమాట్రిసియానా, బేకన్ మరియు టమోటాతో

ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్లలో బాగా ప్రసిద్ది చెందిన సాస్ ఎ లా అమాట్రిసియానా (లాజియోలోని అమాట్రిస్ నగరం నుండి), చాలా నెమ్మదిగా మెత్తని టమోటా మరియు ముక్కలు చేసిన బేకన్ వండటం. ఫలితం ఒక రకమైన చాలా రుచికరమైన బేకన్ బోలోగ్నీస్, మనం పాస్తాతో పాటు మంచి మొత్తంలో తురిమిన జున్నుతో తీసుకుంటే కూడా ధనిక.

పదార్థాలు: 500 gr. పాస్తా, 500 ఎరుపు మరియు పండిన టమోటాలు, 200 గ్రా. ధూమపానం లేకుండా బేకన్, 1 ఉల్లిపాయ, 1 చిన్న మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె మరియు పర్మేసన్ జున్ను.

తయారీ: మొదట మేము గదులను తయారు చేయడానికి టమోటాలు సిద్ధం చేస్తాము. వేడినీటిలో బ్లాంచింగ్ తో మాకు సహాయం చేయడానికి మేము వాటిని పీల్ చేస్తాము. మేము వాటిని సగానికి కట్ చేసి విత్తనాలను తొలగిస్తాము. అప్పుడు మేము వాటిని రుబ్బు. మేము ఉల్లిపాయను చాలా చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం.

కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో, తరిగిన బేకన్ మరియు రిజర్వ్ వేయించాలి. అదే నూనెలో, మేము ఉల్లిపాయ మరియు కొద్దిగా ఉప్పును బ్రౌన్ చేయడానికి జోడించాము. అప్పుడు మేము టమోటా మరియు మిరపకాయలను వేసి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సీజన్ మరియు చక్కెరతో సరిదిద్దడానికి టమోటా ఆమ్లం కాదా అని మేము తనిఖీ చేస్తాము. టొమాటోకు బేకన్ వేసి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ఉప్పునీటిలో ఉడికించిన పాస్తాతో కలపండి.

చిత్రం: స్టిక్కూయ్ ...

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.