బ్రస్సెల్స్ హామ్తో గ్రాటిన్ ను మొలకెత్తుతాయి

బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham

నేను చిన్నగా ఉన్నప్పుడు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను కూడా చూడలేకపోయాను, అయితే ఈ రోజు, బాగా తయారుచేసినవి అవి చాలా గొప్పవని నేను భావిస్తున్నాను మరియు వాటిని మా ఆహారంలో చేర్చడం కూడా బాగా సిఫార్సు చేయబడింది. అందువల్ల, ఈ రెసిపీని మీతో పంచుకుంటాను బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham కాబట్టి మీరు ఇప్పటికే అలా చేయకపోతే వాటిని ప్రయత్నించమని మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తారు.

ది బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వారు కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ కుటుంబానికి చెందినవారు. ఇనుముతో సహా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల సహకారంతో సహా అవి గణనీయమైన సంఖ్యలో లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి రక్తహీనత విషయంలో సిఫారసు చేయబడతాయి, అలాగే మంచి మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. మరోవైపు, అవి జీర్ణించుకోవడం కొంత కష్టమని మనం చెప్పగలం కాబట్టి అవి మనకు గ్యాస్ ఇస్తాయి.

ఈ క్యాబేజీల యొక్క గ్రాటిన్‌ను బెచామెల్ సాస్‌తో తయారు చేయవచ్చు, కాని ఈ సమయంలో నేను వాటిని వెల్‌అవుట్‌తో తయారు చేయడానికి ఇష్టపడ్డాను. Velouté అనేది రౌక్స్ (పిండి మరియు తేలికగా కాల్చిన వెన్న మిశ్రమం) కలిపిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో చేసిన సాస్. మీరు గమనిస్తే, ఇది బెచామెల్‌తో చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ పాలు మొత్తం లేదా కొంత భాగాన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. మేము సిద్ధం చేయబోయే రెసిపీని బట్టి ఉడకబెట్టిన పులుసు కూరగాయలు, మాంసం లేదా చేపల నుండి తయారవుతుంది.

బ్రస్సెల్స్ హామ్తో గ్రాటిన్ ను మొలకెత్తుతాయి
బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఆస్వాదించడానికి సరళమైన మరియు సంపన్నమైన వంటకం.
రచయిత:
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
సేర్విన్గ్స్: 2
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • 200 gr. తాజా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
  • 2 బంగాళాదుంపలు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
  • 1 గ్లాసు వంటకం ఉడకబెట్టిన పులుసు (బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీలను ఉడికించటానికి కూరగాయలు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు)
  • 100 gr. సెరానో హామ్ క్యూబ్స్
  • గ్రాటిన్ కోసం తురిమిన జున్ను
  • స్యాల్
  • పెప్పర్
తయారీ
  1. బయటి ఆకులను తొలగించి కాండం కొద్దిగా కత్తిరించడం ద్వారా బ్రస్సెల్స్ మొలకలను శుభ్రం చేయండి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, క్యాబేజీలతో కలిపి వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అవి పడిపోకుండా ఉండటానికి వాటిని అధికంగా చేయకూడదు. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  2. బాగా హరించడం మరియు క్యాబేజీలను సగం మరియు బంగాళాదుంపలను భాగాలుగా లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రిజర్వ్.
  3. వేయించడానికి పాన్ లేదా సాస్పాన్లో, వెలౌట్ సాస్ సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, వెన్నని సాస్పాన్లో ఉంచి తక్కువ వేడి మీద కరిగించనివ్వండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  4. పిండి వేసి ముద్దలు వచ్చేవరకు బాగా కలపాలి. క్లుప్తంగా ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన పులుసును కొద్దిగా జోడించండి, ఒక సజాతీయ క్రీమ్ మిగిలిపోయే వరకు కొన్ని రాడ్లతో కదిలించు. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  5. రుచి చూసే సీజన్.
  6. వెలౌట్లో హామ్ క్యూబ్స్ ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 8-10 నిమిషాలు సాస్ ఉడికించాలి. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  7. బేకింగ్ డిష్ అడుగు భాగాన్ని కొద్దిగా సాస్‌తో కప్పండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  8. మేము రిజర్వు చేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీలను మూలంలో ఉంచండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  9. క్యాబేజీలు మరియు బంగాళాదుంపలపై velouté పోయాలి. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  10. జున్ను కరిగించి రంగు తీసుకోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో తురిమిన చీజ్ మరియు గ్రిల్‌తో ఉపరితలం చల్లుకోండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  11. సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది! బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.