బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క వేడి మరియు కారంగా ఉండే చిన్న కుండ


ఈ చిన్న పొటాజిటో దక్షిణ USA యొక్క భూముల నుండి, లూసియానా నుండి నేరుగా, మరియు గొప్పతో మెక్సికన్ ప్రభావంఇది ఒక నీరు మరియు చల్లని ఈ రోజులకు అనువైన టానిక్. కారంగా, కొంచెం కారంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ దాన్ని రుచి చూడబోయే వారి రుచిని బట్టి మేము దానిని నియంత్రిస్తాము. అసలు రెసిపీ దీనితో చదువుతుంది andouille సాసేజ్, ఒక రకమైన చోరిజో అది ఆ ప్రాంతంలో జరుగుతుంది. మేము మా ప్రాంతం నుండి మంచి చోరిజోతో దీన్ని వ్యక్తిగతీకరిస్తాము అది వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు: 350 గ్రా చోరిజో, 1 పెద్ద ఎర్ర ఉల్లిపాయ, 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర, 500 గ్రాముల తయారుగా ఉన్న బ్లాక్ బీన్స్, 1 లీటరు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ అవసరం లేదు), 1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ (లీ & పెర్రిన్స్ '), ½ టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ, 1 టీస్పూన్ వేడి మిరపకాయ (లేదా రుచికి), 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో, 2 బే ఆకులు, 1 ఎర్ర కాల్చిన మిరియాలు, 1 ఆకుపచ్చ (లేదా పసుపు) మిరియాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, కారపు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం); తాజా క్రీమ్, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు సున్నం లేదా నిమ్మకాయ అలంకరించు కోసం అలంకరిస్తుంది (ఐచ్ఛికం).

తయారీ: చోరిజోను ముక్కలుగా కట్ చేసి, అవసరమైతే కొద్దిగా నూనెతో ఒక కుండలో బ్రౌన్ చేయండి. ఇది బంగారు రంగులో ఉన్నప్పుడు మేము పక్కన పెడతాము మరియు మేము రిజర్వ్ చేస్తాము. చోరిజో విడుదల చేసిన అదనపు కొవ్వును మేము తీసివేసి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని కొద్దిగా నూనెతో ఉడికించాలి. ముంచిన మిరియాలు వేసి మరో 5 నిముషాలు ఉడికించాలి (అవి తరువాత పూర్తి అవుతాయి కాబట్టి అవి కొద్దిగా మొత్తం ఉంటే పట్టింపు లేదు). మేము జీలకర్ర, రెండు రకాల మిరపకాయ మరియు జీలకర్ర (మరియు మనం కోరుకుంటే కారపు) కలుపుతాము. 1 నిమిషం పాటు మండిపోకుండా మేము తీవ్రంగా అగ్ని నుండి బయటపడతాము.

మరోవైపు, మేము బీన్స్ ను ఒక కోలాండర్లో కడిగి, కాలువ చేస్తాము. మేము ఈ బీన్స్‌లో ఒక లాడిల్ మరియు సగం తీసుకుని వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో రుబ్బుతాము. ఒక సాస్పాన్ మరియు సగం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ వేసి, చక్కటి పురీ వచ్చేవరకు కలపండి. మేము ఉల్లిపాయలను వేటాడే కుండలో ఉంచాము, మిగిలిన బీన్స్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మేము చోరిజో, బే ఆకులు మరియు ఒరేగానోను కూడా ఉంచాము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు అది ఉడకబెట్టడానికి వేచి ఉండండి మరియు తరువాత వేడిని తగ్గించండి. పాట్ పాక్షికంగా కప్పబడిన 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సమయం ముగిసిన తర్వాత మేము మసాలాను సరిదిద్దుతాము.

బే ఆకులను తీసివేసి పైన కొద్దిగా ఫ్రెష్ క్రీమ్, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు సున్నం లేదా నిమ్మకాయ మైదానాలతో సర్వ్ చేయాలి.

చిత్రం మరియు అనుసరణ: గుడ్ లైఫ్స్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.