మినీ స్వీట్ బంగాళాదుంప టార్ట్‌లెట్స్: పతనం ఆనందం

పదార్థాలు

  • 500 గ్రా తీపి బంగాళాదుంప గుజ్జు
  • క్రీము వెన్న 115 గ్రా
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • గోధుమ చక్కెర 220 గ్రా
  • సాల్
  • గ్రౌండ్ అల్లం యొక్క 1 టీస్పూన్ చిట్కా
  • 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు
  • 1/2 టీస్పూన్ తురిమిన జాజికాయ
  • 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
  • ఆవిరి పాలు 120 మి.లీ.
  • 50 గ్రా తెల్ల చక్కెర
  • షార్ట్‌క్రాస్ట్ పేస్ట్రీ యొక్క 2 షీట్లు లేదా పెద్ద ప్యాటీ పొరల ప్యాకెట్

ది చిలగడదుంపలు లేదా చిలగడదుంపలు మార్కెట్లలో, చెస్ట్ నట్స్, దానిమ్మ, వాల్నట్ మరియు క్విన్సులతో పాటు ఒక రిమైండర్ శరదృతువు అది విజృంభిస్తోంది. ఇవి మినీ టార్ట్‌లెట్స్ తీపి బంగాళాదుంపలు చిరుతిండికి లేదా మీరు చేయవలసిన ప్రత్యేకమైన వారికి బహుమతిగా అనువైనవి. సుగంధ ద్రవ్యాలు దీనికి చాలా అన్యదేశ స్పర్శను ఇస్తాయి మరియు అదే సమయంలో అంగిలికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి. ఇది ముఖ్యమైనది మొదట టార్ట్లెట్ స్థావరాలను కాల్చండి మరియు కొన్ని ఎండిన చిక్‌పీస్ వంటి వాటిపై కొంత బరువు ఉంచండి (అవి వంట కోసం కాదని హెచ్చరించే సంకేతంతో ఒక కుండలో తదుపరి విస్తరణల కోసం ఉంచుతాము). కొద్దిగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం తో పాటు.

తయారీ: మేము పొయ్యిని 200º C కు వేడిచేస్తాము. మేము పఫ్ పేస్ట్రీని 5 X 5 సెం.మీ. మేము కొన్ని మెటల్ కప్‌కేక్ అచ్చులను (గతంలో జిడ్డుగా) విరిగిన పిండితో మరియు అచ్చుతో బాగా ఖాళీ చేస్తాము. పిండి పెరగకుండా మేము కొన్ని చిక్పీస్ పైన లేదా మరొక బరువు మీద ఉంచుతాము మరియు మేము 15 నిమిషాలు కాల్చాము. మేము పిండి స్థావరాలను రిజర్వు చేస్తాము.

మరోవైపు, మేము తీపి బంగాళాదుంపలను సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి లేదా అవి మెత్తబడే వరకు (మేము వాటిని కాల్చడానికి కూడా ఎంచుకోవచ్చు). మేము వాటిని పై తొక్క మరియు మాష్ చేస్తాము (మాకు సుమారు 500 గ్రా పూరీ అవసరం). ఒక పెద్ద గిన్నెలో, తీపి బంగాళాదుంప హిప్ పురీ (నీటిని విడుదల చేయడానికి మేము ఒక కోలాండర్లో పోయడానికి వదిలివేస్తాము), గుడ్డు సొనలు, క్రీము వెన్న (మృదువైన), గోధుమ చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆవిరైపోతాయి పాలు. మేము ఒక సజాతీయ క్రీమ్ పొందే వరకు మిక్సర్ సహాయంతో ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

కాకుండా, తెల్ల చక్కెరను కలుపుతూ, శ్వేతజాతీయులను గట్టిగా కొట్టండి; మేము ఒక గరిటెలాంటి సహాయంతో కప్పే కదలికలతో తీపి బంగాళాదుంప క్రీమ్‌లో చేర్చుకుంటాము. మేము ప్రతి మినీ షార్ట్‌క్రాస్ట్ డౌ బేస్ మీద ఫలితాన్ని పోసి 10º C వద్ద 200 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై ఉష్ణోగ్రతను 175º C కి తగ్గించి, మరో 15 నిమిషాలు లేదా సంస్థ వరకు వంటను కొనసాగిస్తాము. షార్ట్ క్రస్ట్ డౌ అంచుల సమయంలో చాలా గోధుమ రంగులోకి రావడం మనం చూస్తే, మేము కేకును అల్యూమినియం రేకుతో కప్పాము. కొద్దిగా కొరడాతో క్రీముతో చల్లగా వడ్డించండి.

చిత్రం: ఫ్యామిలీఫంగో

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.