హోమ్ బ్రెడ్ రెసిపీ నుండి మిగిలిపోయిన కొన్ని బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు మరియు గుడ్డును నేను ఎప్పుడూ ఇష్టపడ్డాను, అందువల్ల అవి కొన్ని శాన్ జోస్ ఆమ్లెట్లను తయారు చేయగలవు. ఈ టోర్టిల్లాలు తమలో తాము ఒక వంటకం కాదు, కానీ అవి సాధారణంగా సాస్ లేదా వంటకం తో ఉంటాయి మరియు అవి రుచికరమైనవి. కుంకుమ, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ ముక్కలతో దీని రుచి ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు: 400 gr. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, 3 గుడ్లు, తరిగిన పార్స్లీ, 1 స్ప్లాష్ పాలు, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, కుంకుమ పువ్వు, నూనె, ఉప్పు
తయారీ: మేము బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను ఒక గిన్నెలో ఉంచి, కొట్టిన గుడ్లు, ఒక స్ప్లాష్ పాలు వేసి, సజాతీయ పేస్ట్ పొందే వరకు ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. తరువాత ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు కుంకుమపువ్వుతో చేసిన మాష్ జోడించండి. సీజన్, మళ్ళీ కలపండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మనకు చాలా పాస్టీ డౌ ఉండకూడదు, లేకపోతే మనకు చాలా పొడి టోర్టిల్లా చిప్స్ లభిస్తాయి.
మేము టోర్టిల్లాలను మా చేతులు లేదా రెండు చెంచాలు ఉపయోగించి తయారు చేసి వేడి నూనెలో వేయించాలి. అవి గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, మేము వాటిని బయటకు తీసి, శోషక కాగితంపై తీసివేస్తాము.
మేము వాటిని మయోన్నైస్, వేయించిన టమోటాతో లేదా రొట్టె స్థానంలో సాస్‌తో ఒక వంటకం తో వడ్డించవచ్చు.
చిత్రం: వినోసిరెసెటాస్
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి