రొయ్యలు మరియు పండ్లతో నిండిన గొర్రె కాలు

పదార్థాలు

  • గొర్రె యొక్క 1 ఎముకలు లేని కాలు
  • మంజు
  • కొన్ని ఎండుద్రాక్ష
  • 100 gr. ఒలిచిన రొయ్యలు
  • నారింజ లేదా టాన్జేరిన్ అభిరుచి
  • 1 గుడ్డు
  • రొట్టె ముక్కలు
  • మాంసం కడగడానికి: మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు + వైన్ + నారింజ రసం
  • తాజా రోజ్మేరీ
  • పెప్పర్
  • సాల్
  • ఆయిల్

క్రిస్మస్ మెనుల్లో మనం ఎక్కువగా అందించే మాంసాలలో గొర్రెపిల్ల ఒకటి. గొర్రెపిల్ల యొక్క రసవంతమైన మరియు చక్కని భాగాలలో ఒకటైన కాలు ఒకసారి బోన్ అయిన తరువాత వివిధ మార్గాల్లో నింపవచ్చు. యు.ఎస్ మేము మిశ్రమాన్ని ఆశ్రయించాము సముద్రం మరియు పర్వతం (మాంసం మరియు మత్స్య) గొప్ప ప్రహసనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఈ కాల్చిన గొర్రె కోసం.

తయారీ: 1. గొర్రె కాలును రెండు వైపులా సీజన్ చేసి నూనెతో వ్యాప్తి చేయండి. మేము ఫ్రిజ్‌లో రిజర్వ్ చేసాము.

2. ఫిల్లింగ్ చేయడానికి, చాలా తరిగిన ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష, సిట్రస్ అభిరుచి, పచ్చిగా తరిగిన రొయ్యలు, కొట్టిన గుడ్డు మరియు కొద్దిగా బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు కలపండి. సీజన్ మరియు గొర్రె యొక్క ఓపెన్ లెగ్ మీద ఫిల్లింగ్ వ్యాప్తి.

3. మేము మాంసాన్ని రోల్ రూపంలో మూసివేసి, గట్టిగా నొక్కి, బేకింగ్ పేపర్‌లో చుట్టి, అది పంచదార పాకంలా మూసివేస్తాము.

4. 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాలు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

5. ఈ సమయం తరువాత, మనల్ని మనం కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించే కాళ్ళ నుండి కాగితాన్ని తీసివేస్తాము, మేము రోజ్మేరీ యొక్క మొలకను జోడించి, మరో 20 నిముషాలు కాల్చడం కొనసాగిస్తాము, తద్వారా అవి గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. మేము ఎప్పటికప్పుడు వైన్, జ్యూస్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారీతో నీళ్ళు పోస్తాము. తేమను సృష్టించడానికి పొయ్యి దిగువ భాగంలో ఒక గిన్నె నీటిని ఉంచడం కూడా మంచిది.

6. కాళ్ళు సిద్ధమైన తర్వాత, మేము దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసి వంట రసాలతో వడ్డిస్తాము, వీటిని మనం స్ట్రైనర్ గుండా వెళుతుంది మరియు ఈ సాస్‌ను కొద్దిగా గట్టిపడటం తో కట్టుకోవచ్చు.

చిత్రం: వంట వంటకాలు

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.