ఇండెక్స్
పదార్థాలు
- 1/2 కిలోల రొయ్యలు, రొయ్యలు లేదా రొయ్యల తలలు మరియు గుండ్లు
- 1 లీక్
- 1/2 ఉల్లిపాయ
- వయస్సు గల రమ్ యొక్క షాట్ (ఐచ్ఛికం)
- ఆలివ్ ఆయిల్
- సాల్
తద్వారా చాలా చేప వంటకాలు రుచికరంగా వస్తాయి బౌలియన్ ఘనాల ఆశ్రయించే వారు ఉన్నారు, కానీ నేను ఈ రకమైన నిర్జలీకరణ సాంద్రతలకు స్నేహితుడిని కాదు, నేను సహజంగా ఇష్టపడతాను, మరియు పిల్లల విషయానికి వస్తే ఎక్కువ. రొయ్యల పెంకులతో తయారు చేసిన మంచి సాంద్రీకృత స్టాక్, చాలా చౌకగా ఉండటంతో పాటు, మా వంటకాలకు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.
అయితే, అది గుర్తుంచుకోండి మేము ప్రధానంగా ఈ క్రస్టేసియన్ల తలలను ఉపయోగిస్తాము, క్యూ అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది, తల్లిదండ్రులు తమ పిల్లలతో తప్పనిసరిగా తీసుకోవలసిన ప్రత్యేక ఆహార జాగ్రత్తలను బట్టి పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
తయారీ
అన్నిటికన్నా ముందు మేము క్రస్టేసియన్లను బాగా పీల్ చేస్తాము, మేము ఏ ఇతర వంటకం లేదా వంటకంలో ఉపయోగిస్తాము మరియు మేము షెల్స్ను రిజర్వ్ చేస్తాము. మేము ఉల్లిపాయ మరియు లీక్ ముక్కలుగా కట్ చేసి కొద్దిగా నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో గోధుమ రంగులో ఉంచుతాము. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, మేము రొయ్యల తలలు మరియు గుండ్లు కలుపుతాము మరియు మేము కొన్ని మలుపులు ఇస్తాము hఅవి నారింజ రంగులోకి వచ్చే వరకు.
ఈ సమయంలో మేము రమ్ యొక్క షాట్ను జోడించి, దానిని తిప్పండి తేలికైన సహాయంతో. మంటలను ఆర్పడానికి, పాన్ కు రెండు షేక్స్ ఇవ్వండి. మద్యం కాలిపోయినందున, దాని చేరిక పిల్లలకు సమస్య కాదు. అప్పుడు మేము నీటితో కప్పాము (ఎక్కువ కాదు, షెల్స్ను కొద్దిగా కప్పడానికి), చిటికెడు ఉప్పు వేసి వదిలివేయండి మీడియం వేడి మీద 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఆ సమయం తరువాత మేము అగ్ని నుండి ఉపసంహరించుకుంటాము మరియు మేము మిక్సర్ ద్వారా కుండలోని విషయాలను పాస్ చేస్తాము, కంటెంట్ పాక్షికంగా చూర్ణం అయ్యే వరకు. అప్పుడు మేము కలిగి చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా పాస్ చేయండి, మిక్సర్ను ప్రతిఘటించిన గుండ్లు అవశేషాల నుండి రొయ్యల ఏకాగ్రతను వేరు చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ సహాయంతో నిరంతరం తిరుగుతుంది. మేము ఇప్పటికే స్టూస్, పాస్తా వంటకాలు, సూప్ లేదా బియ్యంలో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము. ఆహ్! వై మేము తరువాత ఉపయోగించాలనుకుంటే అది స్తంభింపచేయబడుతుంది.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి