రోజ్మేరీ సుగంధంతో కాల్చిన మిరియాలు

మాంసం లేదా చేపలతో పాటు, అపెరిటిఫ్‌గా మరియు శాండ్‌విచ్‌గా కూడా. వీటిని ధరించడం ఏదైనా అవసరం లేదు కాల్చిన మిరియాలు పట్టికకు. మేము వాటిని ఎలా ప్రదర్శించాలో పట్టింపు లేదు ఎందుకంటే వారు అందరూ, పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇష్టపడతారు.

అవి నెమ్మదిగా జరుగుతాయి ఓవెన్, మరియు మీరు ఫోటోలో చూసేంత అందంగా ఫలితాన్ని పొందుతాము: రుచితో తీవ్రమైన ఎర్ర మిరియాలు యొక్క కొన్ని కుట్లు… ఉమ్మ్, రుచికరమైనవి.

తయారీ

మేము ఓవెన్‌ను 200º కు వేడిచేస్తాము.

మేము కడగడం మరియు పొడిగా ఉంటుంది బాగా మిరియాలు. వారి చేతులతో, మేము నూనెతో అభిషేకం చేస్తాము అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్. మేము వాటిని ఓవెన్-సేఫ్ కంటైనర్లో ఉంచుతాము. మేము రోజ్మేరీ యొక్క మొలకలను కంటైనర్లో ఉంచి, మిరియాలు ఉప్పు వేస్తాము.

పొయ్యి చేరుకున్నప్పుడు 200º మేము మా మూలాన్ని మిరియాలు, మధ్యస్థ ఎత్తులో పరిచయం చేస్తాము. 25 నిమిషాల తరువాత, మనల్ని కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించి, మిరియాలు తిప్పుతాము. మేము వాటిని మరో 20 లేదా 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పూర్తయిన తర్వాత, మేము వాటిని పొయ్యి నుండి బయటకు తీసి, కొన్ని నిమిషాలు వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచండి. అప్పుడు మేము వాటిని పై తొక్క మరియు విత్తనాలను తీసివేస్తాము. మేము ఎల్లప్పుడూ మా కంటైనర్లో దీన్ని చేస్తాము, దీనిలో మేము మిరియాలు కాల్చాము, రసం సేకరించడానికి. మేము చాలా పెద్ద మిరియాలు ముక్కలు పొందినట్లయితే, మేము వాటిని కుట్లుగా కట్ చేసి, వాటిని మట్టి పాత్రలో ఉంచుతాము.

మేము మా ఉల్లిపాయ క్వార్టర్‌ను జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌గా కోసి మిరియాలు వేస్తాము. మేము వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలను కూడా కలుపుతాము, మొత్తం మరియు ఒలిచిన.

మేము సీజన్ అన్నీ పొయ్యిలో విడుదల చేసిన సొంత రసంతో మరియు వాటిని శుభ్రపరిచేటప్పుడు, అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె చినుకులు మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో.

మేము వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డిస్తాము. వారు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కంటైనర్ను కప్పి, రిఫ్రిజిరేటర్లో చాలా రోజులు ఉంచుతారు.