పేదలకు వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ

ది పేదలకు వంకాయలు వారు ఒక సాధారణ వంటకం మెనోర్క ఇది వేసవిలో చాలా తయారవుతుంది, ఇది వంకాయల సమయం. కొన్ని పదార్ధాలతో చాలా సరళమైన వంటకం అయినప్పటికీ, నిజం ఏమిటంటే, ఈ కూరగాయలను తయారు చేయడానికి ఇది మంచి మార్గం మరియు ఇది అపెరిటిఫ్ గా లేదా మాంసం మరియు చేపలకు పరిపూర్ణ తోడుగా ఉపయోగపడుతుంది.

అసలు రెసిపీ వంకాయలతో మాత్రమే తయారు చేయబడింది, కానీ ఎప్పటికప్పుడు నేను గుమ్మడికాయతో కూడా చేస్తాను ఎందుకంటే రెండింటి కలయిక నాకు నిజంగా ఇష్టం. కాబట్టి ఈ రోజు రెసిపీ వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ పేదలకు.

ఎప్పటిలాగే, అన్ని సాంప్రదాయ వంటలలో ప్రాంతాల ప్రకారం లేదా అది తయారుచేసిన ఇంటిని బట్టి వైవిధ్యాలు ఉంటాయి. వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయలను కత్తిరించేటప్పుడు, చాలా సాధారణమైన విషయం ఏమిటంటే ముక్కలను పొడవుగా కత్తిరించడం, కాని తరువాత వాటిని స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించేవారు లేదా ముక్కలుగా కత్తిరించే వారు కూడా ఉన్నారు.

మేము బేకింగ్ డిష్‌లో వంకాయలను కలిగి ఉన్న తర్వాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను పైన ఉంచవచ్చు లేదా వాటిని డిష్‌లో ఉంచే ముందు వాటిని కొట్టండి.

మరియు వారికి కొంచెం రుచిని ఇవ్వడానికి, మీరు లా వెరా నుండి కొద్దిగా మిరపకాయను జోడించవచ్చు లేదా కొద్దిగా తురిమిన జున్ను చల్లుకోవచ్చు.

పేదలకు వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ
ఈ విలక్షణమైన మెనోర్కాన్ రెసిపీతో కూరగాయలను ఆస్వాదించండి
రచయిత:
వంటగది గది: స్పానిష్
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
పదార్థాలు
  • 1 వంకాయ
  • 1 గుమ్మడికాయ
  • రొట్టె ముక్కలు
  • అయ్యో
  • పార్స్లీ యొక్క కొన్ని
  • సాల్
  • చిటికెడు తీపి మిరపకాయ
  • తురిమిన చీజ్ (ఐచ్ఛికం)
తయారీ
  1. గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలను శుభ్రపరచండి మరియు చర్మాన్ని తొలగించకుండా, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, చాలా సన్నగా లేదా చాలా మందంగా ఉండదు (సుమారు ½ సెం.మీ). వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద
  2. వేడినీటితో ఒక కుండలో పోయాలి మరియు అవి మృదువుగా ప్రారంభమయ్యే వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి (సమయం మీ కూరగాయలను బాగా ఉడికించాలా లేదా అల్ డెంటె ఇష్టపడుతుందా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది). వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద
  3. కూరగాయలను ఒక కోలాండర్లో వేయండి. వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద
  4. మేము కూరగాయలను హరించడానికి అనుమతించేటప్పుడు, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి. రిజర్వ్.
    వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద

    DAV

  5. కూరగాయలను ఉప్పు వేసి కూరగాయల ముక్కలను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో కోట్ చేయండి. వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద
  6. కూరగాయలను బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి, దీనికి మేము నూనె చినుకులు వేస్తాము.
  7. తరువాత కూరగాయల ముక్కలపై కొంచెం ఎక్కువ బ్రెడ్ ముక్కలు చల్లుకోండి. వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద
  8. వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన పార్స్లీని పంపిణీ చేసి కొద్దిగా తీపి మిరపకాయను జోడించండి.
    వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద

    DAV

  9. నూనె చినుకుతో చల్లుకోండి మరియు 15ºC వద్ద 20-200 వరకు కాల్చండి. వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ-ఎ-లో-పేద
  10. వాటిని వేడి లేదా చల్లగా తినవచ్చు.

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.