మీకు మిగిలిపోయినవి ఉంటే, మీరు చెడిపోకుండా కొన్ని రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
క్రిస్మస్ ఈవ్ కోసం స్టఫ్డ్ మీట్ రోల్
క్రిస్మస్ ఈవ్ కోసం స్టఫ్డ్ మీట్ రోల్ కోసం ఈ రెసిపీ అన్ని సమయాలలో ఇంట్లో తయారుచేసే వంటకం. దీన్ని ప్రయత్నించడానికి మీకు ధైర్యం ఉందా?
రచయిత: ఏంజెలా
వంటగది గది: సంప్రదాయ
రెసిపీ రకం: Carnes
పదార్థాలు
శం కోసం:
- ముక్కలు చేసిన మాంసం 600 గ్రాములు (సగం పంది సగం గొడ్డు మాంసం)
- అయ్యో
- 1 గుడ్డు
- ముక్కలు చేసిన రొట్టె 1 ముక్క
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
- పెప్పర్
- ఉ ప్పు.
నింపడం కోసం:
- వండిన హామ్ యొక్క 2 ముక్కలు
- గౌడ జున్ను 3 ముక్కలు
- 1 ఒక గుడ్డు ఫ్రెంచ్ ఆమ్లెట్
- 2 కాల్చిన మిరియాలు
సాస్ కోసం:
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 సెబోల్ల
- X జనః
- 1 వెల్లుల్లి, 1/2 రెడ్ బెల్ పెప్పర్
- టమోటాలు
- White గ్లాస్ వైట్ వైన్
- 2 గ్లాసుల నీరు
- 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
- స్యాల్
తయారీ
- మనం చేయాల్సిన మొదటి పని బ్రెడ్‌ను పాలలో నానబెట్టడం. మేము దానిని కలిగి ఉన్న తర్వాత, మేము దానిని విశ్రాంతి తీసుకుంటాము మరియు మరొక కంటైనర్‌లో మేము ప్రహసనానికి సంబంధించిన అన్ని పదార్థాలతో మాంసాన్ని కలుపుతాము, (ముక్కలు చేసిన మాంసం, వెల్లుల్లి, గుడ్డు, బ్రెడ్ ముక్క, పాలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు ) . అవన్నీ కలిపిన తర్వాత, మేము రొట్టెని తీసివేసి, దానిని కూడా కలుపుతాము. మిశ్రమం సజాతీయంగా ఉండాలి, కాబట్టి మేము అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపాలి.
- ఇప్పుడు మేము కిచెన్ కౌంటర్‌పై ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను విస్తరించాము మరియు దానిపై, మేము ప్రహసనంతో ఒక చతురస్రాన్ని తయారు చేస్తున్నాము. మేము రోలర్ లేదా ఇలాంటి సహాయంతో బాగా చదును చేయబోతున్నాము, తద్వారా మాంసం పూర్తిగా కాంపాక్ట్ అవుతుంది మరియు దానిపై ప్రహసనాన్ని నింపడం ప్రారంభిస్తాము. స్ట్రిప్స్‌లో హామ్, ఫ్రెంచ్ ఆమ్లెట్ (దీనిని మనం క్రేప్‌గా తయారు చేస్తాము) స్ట్రిప్స్‌లో కూడా, మిరపకాయలు స్ట్రిప్స్‌లో మరియు చీజ్.
- మాంసాన్ని స్విస్ రోల్ లాగా రోల్ చేసి, పిండి చేసి, తెరుచుకోకుండా రోలింగ్ చేసి, కొద్దిగా నూనెతో వేయించి, అన్ని వైపులా సీలు అయ్యే వరకు తిప్పండి. అప్పుడు మేము దానిని తీసివేసి బేకింగ్ డిష్లో ఉంచుతాము.
సాస్ కోసం
- వేయించడానికి పాన్ సిద్ధం మరియు నూనె వేడి. అది సిద్ధమైన తర్వాత, మేము ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. దీని పరిమాణం పట్టింపు లేదు, ఎందుకంటే తరువాత మేము దానిని గుర్తించకుండా చూర్ణం చేస్తాము. ఇది పారదర్శకంగా ఉండటం ప్రారంభించినప్పుడు, మేము వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరియాలు, క్యారెట్లను ముక్కలుగా చేసి, ప్రతిదీ బాగా వేటాడతాము.
- అన్నీ వేగిన తర్వాత, టొమాటో తురుము మరియు సాస్‌లో జోడించండి. మేము రెండు సార్లు కలపాలి మరియు ఒక మంచి గ్లాసు వైట్ వైన్, ఒక గ్లాసు నీరు మరియు తీపి మిరపకాయ యొక్క టచ్ వేసి, సుమారు 10 నిమిషాలు తగ్గించనివ్వండి. ఈ సమయం గడిచిన తర్వాత, మేము క్యారెట్లను తీసివేస్తాము, తద్వారా అవి పూర్తిగా ఉంటాయి మరియు మిగిలిన పదార్థాలను మేము చూర్ణం చేస్తాము.
తుది తయారీ
- మేము మాంసం మరియు సాస్ రెండింటినీ సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మేము బేకింగ్ ట్రేలో ప్రతిదీ సిద్ధం చేస్తాము. మాంసం మీద మేము సాస్ మరియు క్యారెట్ ముక్కలను ఉంచాము మరియు సుమారు 170 నిమిషాలు 40 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ప్రతిదీ ఉంచాము.
అదునిగా తీసుకొని!!
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి