శాఖాహారం వంటకాలు: కూరగాయల చిక్‌పీస్

ది చిక్పీస్ చాలా వెచ్చని వంటకం మరియు ఈ చల్లని రోజులకు తగినంత విటమిన్లు మరియు శక్తితో. మీకు వంటకం అంటే అంతగా ఇష్టం లేకపోతే, మీకు ఈ కూరగాయల చిక్పా డిష్ నచ్చవచ్చు, ఎందుకంటే ఒక తో పాటు చాలా మంచి రెసిపీ, మీరు దీన్ని తక్కువ సమయంలో తయారు చేయవచ్చు, మరియు ఇది చాలా పోషకమైనది.

విపులీకరణ

ఒక కుండలో మేము నూనె ఉంచాము, మరియు అది వేడెక్కిన తర్వాత, మేము ఉల్లిపాయను ముక్కలుగా కలుపుతాము. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, మేము ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు కలుపుతాము, ఉల్లిపాయ మాదిరిగానే కత్తిరించండి.

ప్రతిదీ వేటాడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన కూరగాయలను కలుపుకోండి, మరియు చెక్క చెంచా సహాయంతో, కదిలించు, తద్వారా ప్రతిదీ బాగా ఉడికించాలి. అన్ని పదార్థాలు సరిగ్గా కలిపిన తర్వాత, మేము నీటిని కలుపుతాము.

కూరగాయలు ఉడికినప్పుడు మేము ఉప్పు రుచి మరియు సరిదిద్దుతాము, మేము కుంకుమపువ్వును కలుపుతాము, మేము అన్నింటినీ కదిలించి, బ్లెండర్ గుండా వెళతాము. మేము పూర్తిగా పిండిచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒకసారి, మేము చిక్పీస్ మరియు మీడియం వేడి మీద ప్రతిదీ సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి సుమారు.

గమనిక: చిక్పీస్ తయారుగా ఉంటే, వాటిని కుండలో వేసే ముందు వాటిని కడిగి బాగా కడగాలి. కాకపోతే, మేము వాటిని 12 గంటల ముందు నానబెట్టి, ఉల్లిపాయతో ఒక కుండలో ఉడికించి అవి పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.

డిష్ను సర్వ్ చేయడానికి మరియు అలంకరించడానికి, మేము పైన క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసిన ఉడికించిన గుడ్లను కలుపుతాము.

రెసెటిన్‌లో: బామ్మగారి వంటకాలు: కాడ్ తో గిలకొట్టిన గుడ్లు