క్షణంలో సీఫుడ్ పాస్తా

పదార్థాలు

  • 4 మందికి
  • వర్గీకరించిన మత్స్య 300 గ్రాములు (పేలా కోసం స్తంభింపచేయడం విలువైనది)
  • 400 గ్రా ఇంట్లో వేయించిన టమోటా
  • వైట్ వైన్ యొక్క స్ప్లాష్
  • 300 గ్రా
  • తులసి లేదా పార్స్లీ
  • 1 సెబోల్ల
  • 1 ఎల్ ఫిష్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (డైస్డ్ మాకు మంచిది)
  • 1 స్పూన్. తీపి మిరపకాయ
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • ఒక వెల్లుల్లి

ఒక రోజు ప్రజలు ఆశ్చర్యంతో మీ ఇంటికి వచ్చి, మీ అతిథులను టెర్రస్ మీద బీరు పోసేటప్పుడు తయారుచేసిన ఒరిజినల్ పాస్తా డిష్ తో మీరు ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, ఇది వేలు నొక్కడం మంచిది మరియు దాని పైన కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి . నేను టీవీలో ఒక ఇంగ్లీష్ కుక్ నుండి రెసిపీని పట్టుకున్నాను మరియు అతను దానిని (సరిగ్గా) "శీఘ్ర సీఫుడ్ పాస్తా" అని పిలిచాడు. మార్కెట్ నుండి తాజా సీఫుడ్ చాలా బాగుంటుంది, కాని ఈ రోజు మనం "క్యాచ్-బై-ఆశ్చర్యం-వాట్-డూ-ఐ-డూ" ప్రభావం గురించి మాట్లాడుతున్నాము. ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం కూడా మేము ఏకాగ్రత మాత్రతో నిర్వహిస్తాము (మరియు మీకు చేపలు లేకపోతే, చికెన్ ఉంచండి, రొట్టె లేనప్పుడు ...).

తయారీ

రొయ్యలు వంటి తాజా మత్స్యలు ఉంటే, మనం చేసే మొదటి పని ఏమిటంటే తలలు మరియు తోకలతో ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారుచేయడం (15 నిమిషాల ఉడకబెట్టడం). వడకట్టి, వేడెక్కడం మొదలుపెట్టినప్పుడు, పాస్తా వేసి అల్ డెంటె వరకు ఉడికించాలి. కాకపోతే, మేము 1 లీటర్ నీటిలో కరిగించిన ఇటుక ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా టాబ్లెట్ ఉంచవచ్చు. పాస్తా అల్ డెంటె అయ్యే వరకు అక్కడ ఉడికించాలి (తయారీదారు సూచనలను చూడండి).

పాస్తా వంట చేస్తున్నప్పుడు, మేము వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా నూనె వేసి వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి, రెండూ మెత్తగా తరిగినవి; మిరపకాయను వేడి నుండి కలపండి, తద్వారా అది కాలిపోదు మరియు చెక్క చెంచాతో కదిలించు. కూరగాయలు వేయించడానికి ప్రారంభించినప్పుడు, షెల్ఫిష్ వేసి, కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉడికించి, వైట్ వైన్ స్ప్లాష్ పోయాలి. మేము ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోతాము (సుమారు 3 నిమిషాలు), మన ఇష్టానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు వేడి నుండి తొలగిస్తాము.

మేము స్పఘెట్టిని సీఫుడ్తో కలుపుతాము, వినియోగదారుల రుచికి వెచ్చని వేయించిన టమోటాను వేసి కొద్దిగా తరిగిన తులసి లేదా పార్స్లీతో చల్లుకోవాలి. మీరు వైపు కొన్ని నిమ్మకాయ చీలికలతో డిష్ను ప్రదర్శించవచ్చు.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

ఒక వ్యాఖ్య, మీదే

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   ఒక అతను చెప్పాడు

    నేను సాధారణంగా ఇంట్లో ఉన్న పదార్ధాలతో వంటకాల కోసం చూస్తాను మరియు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది.
    నేను పాస్తా వండడానికి గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించినప్పటికీ, వైట్ వైన్కు బదులుగా బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో నీరు మరియు సాస్ కు బదులుగా టమోటా గా concent త, ఇది చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది.