నా తల్లి లీన్ రైస్

అమ్మమ్మ వంటకాలను తల్లులకు అందజేస్తారు మరియు మేము కొంచెం కుక్ అయితే, మా పిల్లలు వాటిని నేర్చుకుంటారు. దాదాపు వారానికొకసారి నా తల్లి ఈ పసుపు బియ్యాన్ని సన్నని పంది మాంసంతో తయారుచేస్తుంది, తయారు చేయడం చాలా క్లిష్టంగా లేదు. అవును, చేయండి ప్రేమతో మరియు నెమ్మదిగా అగ్నితో. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలను ఈ విధంగా వండుతారు, అది చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు భోజన సమయంలో వారి వాసనతో ఇంటిని విస్తరిస్తుంది. ఈ బియ్యం చాలా రుచికరమైన మరియు తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది, దానికి దారి తీయడానికి ఎముకలు లేనందున (అది జరిగినట్లు) చికెన్ తెచ్చేవాడు). మొత్తం, ఏమి నేను ఈ పోస్ట్‌ను నా తల్లికి ఆమె రోజులో అంకితం చేస్తున్నాను ...

తయారీ:

1. మేము మంచి నూనెతో ఒక పెద్ద సాస్పాన్ ని ఉంచాము మరియు సన్నని మాంసాన్ని కొద్దిగా ఉప్పు మరియు బే ఆకుతో బ్రౌన్ చేయండి. మాంసం ఏకరీతి రంగులోకి మారినప్పుడు, మేము దానిని సాస్పాన్ నుండి తీసివేసి ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేస్తాము.

2. అదే నూనెలో, ఒలిచిన టమోటా, మిరియాలు మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లితో ఒక సాస్ సిద్ధం చేయండి. వారు బాగా వేటాడినప్పుడు, మేము మాంసాన్ని కుండకు తిరిగి ఇస్తాము. మేము మిగిలిన మసాలా దినుసులను మరియు రంగును ఉప్పును సరిచేస్తాము. మంచి జెట్ వైన్లో పోయాలి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు వీలు కల్పించుము, తద్వారా అదే సమయంలో సన్నగా ఉంటుంది.

3. అప్పుడు, మేము బియ్యం సాస్పాన్లో ఉంచాము, కొద్దిగా డిజ్జి చేసి వేడి నీటితో కప్పండి. అవసరమైతే ఉప్పు మరియు బియ్యాన్ని తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 18 నిమిషాలు. ఎర్ర మిరియాలు యొక్క కొన్ని స్ట్రిప్స్‌తో బియ్యాన్ని అలంకరించే సమయం ఇది, మనం సంరక్షించబడిన రసంలో కొంచెం కూడా కలపవచ్చు మరియు కుండతో కప్పబడి 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

యొక్క చిత్రం నుండి ప్రేరణ పొందిన రెసిపీ మా అమ్మమ్మ