సాస్ లో గొర్రె ముంచడం కోసం ఒకటి!

పదార్థాలు

  • 2 మందికి
  • గొర్రె గొడ్డలి 1 భుజం, సుమారు 700 గ్రాములు
  • 1 బంగాళాదుంప
  • 1 సెబోల్ల
  • 1 pimiento verde
  • టమోటా
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
  • 1 గ్లాస్ రెడ్ వైన్
  • ఆలివ్ నూనె
  • సాల్
  • రోజ్మేరీ యొక్క 1 శాఖ

ఈస్టర్ చాలా సుపరిచితం, మరియు మేము ఛార్జ్ చేసిన బ్యాటరీలతో తిరిగి వచ్చాము. ఈ రోజు నేను మీకు చూపించాలనుకున్న వంటకాల్లో ఇది ఒకటి, మామయ్య దానిని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు సాస్ లో గొర్రె. గమనించండి ఎందుకంటే ఇది సిద్ధం చాలా సులభం!

తయారీ

వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అప్పుడు పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు. మిరియాలు శుభ్రం చేసి కాండం, విత్తనాలను తొలగించండి. ఒక డైస్డ్ కత్తి సహాయంతో కత్తిరించండి మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ సిద్ధం చేయండి.

మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు కూరగాయలు మరియు గోధుమ రంగు ప్రతిదీ జోడించండి. టమోటాను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వీటిని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. తరువాత మిగిలిన కూరగాయలతో వాటిని క్యాస్రోల్లో వేసి మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒక ప్లేట్ మీద కొద్దిగా పిండి వేసి, గొర్రె ముక్కలను ఉప్పు వేసి పిండి చేయాలి. కూరగాయలకు వేసి గోధుమ రంగులో ఉంచండి. సగం గ్లాసు నీటితో వైన్ పోయాలి మరియు రోజ్మేరీ యొక్క మొలకను జోడించండి.

కుండ మీద మూత పెట్టి, ప్రతిదీ ఒక గంట ఉడికించాలి. వైన్ ఆవిరైపోతుందని మీరు చూస్తే, కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి.

బంగాళాదుంపను పై తొక్క మరియు చతురస్రాకారంగా చేయండి. సుమారు 20 నిమిషాలు గడిచినప్పుడు వంటలో చేర్చండి. (ఇది సాస్‌ను కొంచెం ఎక్కువ చిక్కగా చేయడానికి కూడా మీకు సహాయపడుతుంది).

గొర్రె మృదువైనది మరియు బంగాళాదుంప కూడా చూశాక, సాస్ రుచి చూడండి, ఉప్పును సరిచేసి సర్వ్ చేయండి.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.