సాస్‌లో కటిల్ ఫిష్‌తో బ్లాక్ పాస్తా

పాస్తా "అల్ నీరో డి సెపియా" (సిరాతో రంగు పాస్తా) సాధారణంగా సీఫుడ్ తో దాని తేలికపాటి చేపల రుచిని పెంచుతుంది. వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ సాస్ మరియు సీఫుడ్ యొక్క రసం (క్లామ్స్, మస్సెల్స్, రొయ్యలు ...) తో వడ్డించడం లేదా ఉడికించడం చాలా ప్రాథమిక వంటకాల్లో ఒకటి. నిజమే మరి కటిల్ ఫిష్, సిరా మీదే అయితే, ఈ బ్లాక్ పాస్తాతో ఎలా జత చేయలేరు.

పదార్థాలు: 400 gr. ఇంక్ పాస్తా, 2 తాజా, మధ్యస్థ మరియు శుభ్రమైన కటిల్ ఫిష్, 2 పండిన టమోటాలు, 1 ఉల్లిపాయలు, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 200 మి.లీ. వైట్ వైన్, మిరియాలు, తాజా తులసి, ఉప్పు

తయారీ: మొదట మేము పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తాము. ఇది చేయుటకు, మేము కటిల్ ఫిష్ ను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి, పై తొక్క, జిన్ మరియు టమోటాను పాచికలు చేస్తాము.

ఇప్పుడు బాణలిలో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని నూనెతో కప్పాలి. తరువాత, మేము తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కటిల్ ఫిష్ ను కలుపుతాము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

తరువాత టమోటా వేసి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, వైట్ వైన్ జోడించండి. మేము రెండు నిమిషాలు వేడిని పెంచుతాము, తద్వారా వైన్ కొద్దిగా ఆవిరైపోతుంది. తరువాత, సాస్ మందంగా మరియు కటిల్ ఫిష్ టెండర్ గా ఉండేలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

ఇంతలో, ప్యాకేజీపై సూచించిన సమయానికి పాస్తాను ఉప్పునీరు పుష్కలంగా ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము దానిని హరించడం మరియు కటిల్ ఫిష్ మరియు దాని సాస్తో వడ్డిస్తాము. వడ్డించే ముందు, ఉప్పు వేసి, ముడి నూనెతో చల్లి, తరిగిన తులసితో చల్లుకోవాలి.

చిత్రం: కిట్చెండెల్సోల్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.